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第四章 换热设备 学习目标 第三节 常见换热器 一、管式换热器 用金属管道制成的换热器叫管式换热器，有蛇管式和列管式两大类型 （一）沉浸式蛇管换热器 上一内容 下一内容 回主目录 返回 目 录 第一节? 传热基本知识 第二节 传热基本计算 第三节 常见换热器 全国高等学校高职高专药品类专业卫生部“十一五”规划教材《生物制药设备》 知识目标 1.了解传导传热、对流传热的基本原理； 2.熟练传导传热、对流传热的基本计算方法； 3.掌握各种换热器的结构、工作原理。 能力目标 1.学会传导传热和对流传热的基本计算； 2.掌握各类换热器的性能。 第一节? 传热基本知识 一、传热基本概念 1.温度场和等温面 物质系统内各空间点上温度的集合称为温度场 同一时刻具有相同温度的各点所组成的空间曲面称为等温面。 2.定态传热和非定态传热 如果各空间点的温度不随时间改变，这种传热过程称为定态传热，这种温度场叫三维稳态温度场。 如果各空间点的温度随时间而改变，这种传热过程是非定态传热， 这种温度场则称为三维非稳态温度场，又叫瞬态温度场。 3.温度梯度 两相邻等温面之间的温度差。 温度梯度是向量，其方向垂直于 等温面，它的正方向是指向温度 增加的方向。 二、常见换热方式 （一）热载体 热源 一次热源 如煤碳、天然气、石油和电加热