酒店市场营销课件-第三章 酒店营销调研与预测.pptVIP

* 第三章 酒店营销调研和预测 * 纲要 酒店营销信息系统 酒店营销调研 酒店营销调研方法 第五章 酒店市场预测 所谓信息，就是各种相互联系的客观事物，在运动变化中，通过一定的传递形式而揭示的一切有特征性内容的总称。 信息具有客观性、可传递性、广泛性、与载体的不可分性、价值性、可压缩性等。 * 3.1 营销信息系统 酒店营销信息，是酒店企业市场营销环境（含微观营销环境和宏观营销环境）各要素和企业内部条件发展变化和特征的真实反映，是反映它们实际状况、特性、相关关系的各种消息、资料、数据和情报等的总称。 * 酒店营销信息系统 酒店营销信息系统是指酒店企业内部由酒店营销人员、信息处理机器设备以及运作程序构成的连续的、相互影响的系统，这一系统准确而及时地收集、分析、选择、存储并传输酒店营销信息，使酒店营销决策人员更好地管理营销活动。 * * 营销信息系统 MIS 人——管理者和调研人员 设备——技术条件 程序——信息处理软件、方 案及组织管理 评估信息 开发信息 传递信息 酒店营销调研 是指根据市场营销的需要，运用科学的方法，有计划、有目的、系统地搜集、整理、分析酒店企业营销活动的有关信息和资料，提出调查报告，为酒店企业营销管理者正确决策提供科学依据的活动。 * 3.2 酒店营销调研 * 营销调研的意义 * 营销调研的有效性 方法的科学性 调查的创造性 形式的多样性 模型和数据的相互依赖性 信息的价值性 职业的道德性 营销调研的类型 根据调研性质分 探索性、描述性和因果性调研 根据调研对象分 全面和非全面调研 根据调研持续时间分 定期和不定期调研 * 调研计划 营销调研步骤 二、营销调研方法 调研目标 收集 第二手资料 资料全面？ 资料不足 资料全面 设计调研方案 收集 第一手资料 数据分析 结论 方法 准备 样本 * 资料来源: 第二手资料 第一手资料 调研方法: 观察法 调查法 调研工具: 调查表 机械设备 抽样计划: 产品抽样 抽样范围 接触方法: 电话 邮寄 实验法 抽样程序 个人 设计调研计划 制定调查计划 * 已经存在的信息. + 快速、低成本获得. - 也许是无用的信息. 第一手、第二手资料的比较 两者必须 相关 准确 及时 公正 为具体目的而进行原始资料收集. + 针对性和适用性强 - 成本高,时间长 * 观察法 通过观察相关的人、行为和情况来收集原始数据 （探索性） 实验法 用一组人研究其中的因果关系 (因果性) 计划收集第一手资料 - 原始数据 询问法 调查人们的了解程度、态度、偏好和购买行为，采用直接询问个人的方法 (描述性) 调查方法 定性法 专家小组 讨论法 深度访谈法 投射调研法 访问调查法 面谈访问 电话访问 邮寄访问 留置调研 网上访问 * 仪器设备 个人收视记录器 超市扫描仪 检流计 速示器 眼球照相机 问卷技术 问什么问题? 问题的形式? 封闭式 开放式 用词? 层次? 调查工具 * 抽样计划 全面调查：普查。 典型调查：凭人为或经验的判断选择典型，推断总体 抽样调查：运用概率法抽取代表性的个体，推断总体 抽样方案： 样本——调查对象 样本规模——调查人数 抽样——如何抽取样本 * 收集数据 整理数据 分析数据 调查计划 执行调查计划 * 解释并报告调查结果 1. 解释调查结果 2. 得出结论 3. 向管理者提出报告 酒店市场预测是在市场营销调研基础上，运用科学的方法和技术，对各种数据、资料和信息进行系统的、严密的分析研究和逻辑推断，预报和推测未来一定时期内酒店市场的变化和未来发展趋势，从而为酒店企业的营销决策和经营管理提供科学依据，保证酒店在激烈的市场竞争中赢得主动。 类型 根据预测未来时间，分为短期、中期、长期市场预测 根据预测的范围，分为宏观和微观预测 根据预测的方法，分为定性预测和定量预测 3.3 酒店市场预测 酒店市场预测的程序 基本程序包括五个步骤： （一）确定预测目的，拟定预测计划 （二）收集与整理资料 （三）选择预测方法，建立预测模型 （四）预测与预测误差分析 （五）撰写并提交预测报告 * * 预测方法： 定性：判断预测法 专家意见法（德尔菲法） 旅游者意图调查法 营销人员意见综合法 管理人员意见法 PERT预测法 Program Evaluation and Review Technique)即计划评审技术，是利用网络分析制定计划以及