甘肃临潭陈旗磨沟遗址人牙结石中淀粉粒反映的古人类植物性食物-李明启.PDFVIP

中国科学: 地球科学 2010 年 第40 卷 第4 期: 486 ~ 492 SCIENCE CHINA PRESS 论 文 甘肃临潭陈旗磨沟遗址人牙结石中淀粉粒反映的 古人类植物性食物 ①② ① ③ ① ④ ①* 李明启 , 杨晓燕 , 王辉 , 王强 , 贾鑫 , 葛全胜 ① 中国科学院地理科学与资源研究所, 北京 100101; ② 中国科学院研究生院, 北京 100049; ③ 甘肃省文物考古研究所, 兰州 730000; ④ 兰州大学西部环境教育部重点实验室, 兰州 730000 * 联系人, E-mail: geqs@ 收稿日期: 2009-10-14; 接受日期: 2010-03-05 国家自然科学基金(批准号: 、国家杰出青年科学基金(批准号: 和中国科学院知识创新工程重要方向项目(编号: KZCX2-YW-315)资助 摘要 甘肃临潭齐家文化陈旗磨沟遗址是一处4000 a BP 的墓葬群, 规模较大. 由于其独特 关键词 的埋葬制度及丰富的具有代表性的器物类型而被评为2008 年“ 中国十大考古发现”. 我们从墓 陈旗磨沟遗址 齐家文化 葬编号M187 和M194 中获得了两个成人个体的3 颗牙齿, 在不破坏牙齿的情况下, 采取多种 淀粉粒分析 方法对该遗址中古人类牙结石里的淀粉粒进行了提取和鉴定. 研究结果表明当时人类植物性 牙结石 食物具有多样化特征. 牙结石中包括了来自小麦属小麦(Triticum aestivum) 、大麦属大麦 植物性食物 (Hordeum vulgare)和青稞(Hordeum vulgare var. nudum) 等中的一种或者多种、狗尾草属粟 (Setaria italica) 、荞麦属荞麦(Fagopyrum esculentum) 、豆类及坚果类等植物的淀粉粒. 其中麦 类植物、荞麦和粟的淀粉粒数量占到了淀粉粒总量的70%, 可能为当时人类的主要植食来源; 坚果类、豆类植物也是当时人类的主要食物之一. 大量麦类植物淀粉粒的出现, 为研究麦作农 业在中国的传播路线提供了证据, 而且从恢复的农作物种类来看, 当时农业具有多样性特征. 坚果类栎属(Quercus) 、疑似银杏(Ginkgo biloba)淀粉粒的出现, 说明采集仍是农业的补充方式 之一. 陈旗磨沟遗址古人牙结石中的淀粉粒组合, 反映了在距今 4000 年前, 甘肃临潭一带的 齐家文化社会以多样性旱作农业为获取食物的主要方式, 但仍存在采集经济. 从20 世纪80 年代开始, 淀粉粒分析成为继孢粉 人类对植物的利用以及考古器物的功能分析. 这项 分析和植硅体分析之后一项新的分析手段. 淀粉粒 技术至今已在美洲、澳大利亚等地的农作物起源与传 分析的基本思路就是通过建立现代植物种属的淀粉 播、古代人类食谱、石器功能分析及古环境重建研究 粒形态标准, 用于鉴定从土壤地层、考古器物中获取 中得到广泛应用, 并取得了显著成果[1~10]. 的古代植物种属的淀粉粒, 以进行古环境重建、古代 考古遗址利用浮选法获得的已经碳化的植物遗 引用格式: Li M Q, Ya