高三复习课件细胞中的核酸糖类和脂质.ppt

第三讲 细胞中的核酸、糖类、和脂质 核酸的功能 DNA：细胞生物和某些病毒的遗传物质，携 带遗传信息，控制性状。 RNA： ①作为遗传物质：只在RNA病毒中 ②传递遗传信息 (mRNA)，组成核糖体(rRNA)，运输氨基酸(tRNA) ③催化作用：酶的一种 不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 为什么同质量的脂肪和糖类相比，脂肪分解时释放的能量较多？ [想一想]　提示：脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖类。因此，等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪所消耗的氧气较多，同时释放的能量也多。 糖类和脂质的比较 糖类与脂肪 元素组成： 氧化分解时耗氧量： 细胞内良好的储能物质： 主要的能源物质： 联系 生理作用 合成部位 种类 元素组成 区别 脂质 糖类 CHO CHO（NP） 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 叶绿体、高尔基体、肝脏和肌肉 主要是内质网 1.主要能源物质 2.构成细胞结构，如糖被、细胞壁 3.核酸的组成成分，如核糖 1.生物体的储能物质如脂肪 2.构成生物膜的重要成分如磷脂 3.调节新陈代谢和生殖，如性激素 糖类 脂肪 都只有C、H、O，都能氧化分解 产生CO2和H2O，同时释放能量。 脂肪糖类（脂肪中H的含量远远高于糖类） 脂肪（同质量的储存的能量是糖类的2倍多） 糖（生命活动的70%能量来自糖类） 多糖 蛋白质 核酸 生物大分子 单体连接而成的多聚体 单体 单糖 氨基酸 单体 单体 核苷酸 碳链 基本骨架 三、生物大分子以碳链为骨架由许多单体连接成多聚体 碳是生命的核心元素 “观察DNA和RNA在细胞中的分布” 染色剂： 8％的盐酸作用： 0.9％的NaCl溶液作用： 甲基绿+DNA—绿色；吡罗红+RNA—红色 ①改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；②使染色质中的DNA和蛋白质分离，利于DNA与染色剂结合。 保持细胞的形态 甲基绿、吡罗红混合染色剂 现用现配 实验原理： 甲基绿、吡罗红对DNA、RNA的亲和力不同，本实验不能单独使用 方法和步骤 1）取口腔上皮细胞制片 2）水解 滴一滴0.9%Nacl于载玻片 消毒牙签刮内壁，碎屑端在载玻片液滴中在涂抹几下 酒精灯将载玻片烘干 将烘干玻片放入8%的HCl中 30℃水浴保温5min 3）冲片 4）染色 5）观察 蒸馏水缓水流冲洗10s 吸水 滴2滴染色剂染5min 吸染色剂 低倍镜：选染色均匀，色泽浅的区域移至视野中央 高倍镜：观察细胞核和细胞质的染色情况 盖片 观察 1、DNA主要分布在细胞核内，被甲基绿染成绿色 2、RNA主要存在细胞质中，被吡罗红染成红色 主要在细胞核 DNA：脱氧核苷酸 RNA：核糖核苷酸 C、H、O、N、P 核酸 核糖体 氨基酸 C、H、O、N 蛋白质 内质网 脂肪的单体为甘油、脂肪酸 脂肪和固醇：C、H、O 磷脂：C、H、 O、N、P 脂质 内质网、高尔基体(纤维素) 葡萄糖等单糖 仅含C、H、O 多糖 合成场所 构成单体 元素组成 种类 酶—催化　受体—识别信息分子 载体蛋白—运输　抗体—免疫 血红蛋白—运输O2和部分CO2 蛋白质 C、H、O、N(S等) 生物膜的重要成分 磷脂 直接能源物质 ATP 部分病毒的遗传物质；翻译的模板；转运氨基酸 RNA 绝大多数生物的遗传物质 DNA 核酸 C、H、O、N、P 细胞内良好的储能物质 脂肪 人和动物细胞的储能物质 糖原 植物细胞的储能物质 淀粉 高等植物细胞壁的主要成分 纤维素 细胞内最重要的能源物质 葡萄糖 糖类 C、H、O 主要功能 常见有机物 元素组成 核苷酸 磷酸、五碳糖、碱基 核酸 核糖核苷酸 磷酸、核糖、碱基 RNA 脱氧核苷酸 磷酸、脱氧核糖和碱基 DNA 初步水解产物 完全水解产物 物质 CO2＋H2O＋尿素 氨基酸 DNA酶 CO2＋H2O＋尿素 氨基酸 蛋白质 CO2＋H2O 甘油＋脂肪酸 脂肪 CO2＋H2O 葡萄糖 淀粉 氧化分解产物 消化(水解)产物 物质 特别提醒 1.五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成成分。 2.淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为非储能物质，脂肪是生物体的储能物质。 3.单糖不经消化直接被吸收，但二糖、多糖必须被消化后才能被吸收。尽管淀粉无甜味，但可以在口腔里经淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味。 4.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 C D * ｛ 核酸 种类 ｛ DNA RNA 组成元素： C H O N P 功能 糖类 ｛ 种类及功能： 组成元素： C H O DNA