GB_4789.4沙门氏菌检验.pdf

GB 4789.4 2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 群飞 福建省疾病预防控制中心 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 GB 4789.4 2010 沙门氏菌检验 GB 4789.4 2010 沙门氏菌检验 本标准代替GB/T 4789.4 2008 《食品 卫生微生物学检验 沙门氏菌检验》。 本标准与GB/T 4789.4-2008 相比，主 要变化如下： 修改了标准的中英文名称； 修改了标准的范围； 修改了培养基和试剂； 修改了设备和材料； 修改了附录A 。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 GB 4789.4 2010 沙门氏菌检验 GB 4789.4 2010 沙门氏菌检验 本标准的附录A 、附录B 为规范性附 录。 本标准所代替的历次版本发布情况 为： GB 4789.4-84、GB 4789.4-1994、 GB/T 4789.4-2003、GB/T 4789.4-2008 。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 主要内容 主要内容 l修订背景 l国内外方法 l修订内容 前增菌 选择性增菌 分离平板 生化鉴定 血清学鉴定 报告 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 修订背景 修订背景 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 分类 • 肠道细菌 • 革 氏染色阴性 • 兼性厌氧 • 葡萄糖发酵 • 2～3 µm有鞭毛短杆菌 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 沙门氏菌致病作用 沙门氏菌