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T-26-R-5 装瓶厂使用二氧化碳的相关要求20120625
COCA-COLA GREATER CHINA KOREA
可口可乐大中华区及韩国
T-26-R-5
装瓶厂使用二氧化碳的相关要求
颁布日期:2012-06-25 取代版本:T-26-R-4 T-18-R-5
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合并文件T-18-R-5 《要求使用认可之二氧化碳过滤系统于饮料厂内》
P3 进厂检验项目中,增加“水溶液中气味、口味、外观”项目,删减“干冰气味、
外观”项目
P4 更新 “二氧化碳储罐年度清洁置换及定期监控要求”
P6 厂内过滤系统,增加“针对发酵法气源二氧化碳的要求”
P8 删减“干冰气味、外观”的检测方法,修改 “酸化水溶液中气味”的检测
方法
大中华区及韩国受控技术文件GCK BU T-Document 要求Requirement
装瓶厂使用二氧化碳的相关要求
颁布日期Issue Date :2012-06-25 T-26-R-5 Page 2 of 14
一、 二氧化碳进货检验要求和测试方法
1. 分析证书(COA)
到厂的二氧化碳气必须附上分析证书 (COA )以证明符合可口可乐公司标准。同时,分析证书内必须
标示符合其余未标示的可口可乐公司标准和中国国家标准的声明。检测结果须填报实测值或检测设备
的有效检测值,不可填上少于标准值。
例如:
- 总烃实测值为15 ppm, COA 不可填写50ppm ;
- 芳香烃没有检出, 而检测设备的有效检测值为0.01 ppm, 那么COA 应填写0.01 ppm, 而不是0.02 ppm 。
无分析证书(COA)或检测数值不符合上述要求的二氧化碳气必须拒收。
2. 到货检验
2.1 在进行取样作分析之前,应检验交货状态
槽车是食品级专用,核对车牌及槽罐编号是否供应商约定之编号。若发现不一致,予以拒收。
检查铅封号是否和COA 上的记录一致,所用铅封必须是具有唯一编号的防盗铅封,(参考附图:
),而非打印的纸质封条之类。
核对槽车行驶公里数,确认装瓶厂是否为第一卸货点,若发现非第一卸货点,予以拒收,向供应商提出警
告并通知中国区品控部。
确保槽车外观没有杂物(例如灰尘、赃物) 、异常气味或危险物品,若发现异常,要求供应商作出改善。
2.2 取样:
取样点必须是从到厂槽车上直接取样。到厂的每一槽车均须进行检验。取样时同时要记录的货物运输
数据包括:
— 供应商名称和地点
— 产品批号
— 交货日期和时间
— 交货量
— 运输工具编号
2.3 装瓶厂必须进行的测试
认可Approval:任建国——
大中华区品质保证部总监 签署Signature:
大中华区及韩国受控技术文件GCK BU T-Document 要求Requirement
装瓶厂使用二氧化碳的相关要求
颁布日期Issue Date :2012-06-25 T-26-R-5 Page 3 of 14
2.3.1 检测频率: 每槽车
2.3.2 测试项目:
(1) 水溶液中气味、口味、外观
(2) 酸化水溶液中气味
(3) 总硫含量的检测(比色管法)
(4) 芳香族碳氢化合物(苯) 的检测(比色管法)
(5) 一氧化碳的检测( 比色管法) – 不适用于二氧化碳源自发酵法
二氧化碳源自发酵法需检测乙醛(比
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