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总结：浅谈小班幼儿良好的午餐习惯的形成 总结：浅谈小班幼儿良好的午餐习惯的形成 随着计划生育政策的不断深入，人们的物质条可以说是空前的优越，随之而的“溺爱”、“娇生惯养”也比比皆是，家长对幼儿生活方面大大小小的琐事儿几乎是一切包办代替，从而忽视了对幼儿生活习惯的培养。我们经常可以看到这样的场面：父母、爷爷、奶奶背着或抱着健康结实的孩子上幼儿园；在家里四个大人轮流充当“保姆”，穿衣、洗脸、洗手，一切都照顾得周周全全；吃鱼吃虾更是挑净刺，剥去壳，亲自送到孩子的口中，造成了“饭张口，衣伸手”的局面。但是家长们却不知道幼儿时期正是培养幼儿良好生活习惯的关键时期，若错过这个宝贵时期，一旦坏习惯形成了非但难改，而且贻害无穷。 根据《幼儿园教育指导纲要》良好的饮食习惯包括以下几方面：定时定量、细嚼慢咽、不挑食、不偏食、不吃零食等。 那么，幼儿园作为幼儿步入社会的第一步，又应如何培养幼儿科学的饮食习惯呢？孩子在幼儿园的饮食方面表现最为突出的就是午餐了，请看我们班级午餐镜头： 每次午餐都让我们头痛，这个小家伙嚷嚷：“老师，给我少盛点！”那个作深恶痛绝状：“老师，这个我不要吃的！”诸如此类要求，令我们着实为难：满足他们吧！对他们身体不利；不满足吧！这些泪眼婆娑的孩子实在让我看了心痛。更有甚者在勉强咽下后一古脑全呕了出。还有的喜欢边吃边讲，有的喜欢把菜先吃完再慢慢咽白饭……我经过长期的观察以及与这些“吃饭特困生”孩子的“斗争”，总结了以下几个经验，供大家一起参考探讨。 一、师生互动，是培养幼儿良好饮食习惯的关键。 在吃午饭时，我们加入到孩子中去，让孩子和老师比赛，看谁吃得多吃得快。我们还把餐桌放到幼儿的桌子上，和他们一起吃，这时，小家伙们特兴奋：有的是出于表现，吃得很快，教师就适当提醒他们要注意身体，细嚼慢咽；有的是出于害怕，埋头苦吃，一幅老鼠见了猫的样子，我们就对他讲今天吃的食物的营养，让他们吃得快乐，吃得开心！通过师生互动，孩子们不怕吃午餐了！ 二、有意搭配，促进幼儿饮食习惯的提高。 有些孩子的午餐习惯实在不敢恭维，他们不是吃不下，也不是不喜欢吃，而是在吃饭时喜欢讲话，不管老师怎么说怎么劝他们依然我行我素。我们就将这些孩子分散开，在他们旁边配一个不爱讲话的同伴为“合作伙伴”，由于没有了说话对象，这些孩子很快便沉浸在吃饭的氛围中了。教师的有意搭配，孩子们吃饭不讲话了！ 三、猜测美味，让孩子有食欲。 我曾在《早期教育》上看到一篇，饭前三步曲：猜饭（想想今天可能吃什么？）、赞饭（今天的菜有什么营养？）、尝饭（小小品尝会）。我觉得这个挺适合我们班级的，我们就采用了此方法，通过实际表明我们的判断是对的，孩子爱上了吃饭。我们还在孩子进餐时放了点优美的音乐，提醒孩子你们是小绅士小淑女，正在西餐厅进餐呢！可能受环境的影响，孩子们马上安静了。 四、创意菜名，激发孩子吃的欲望。 “今天中午吃馄饨！”陈老师把餐车一推进教室，就有孩子叫了起！于是各种声音冒了出：“老师，我最讨厌吃馄饨了，里面有生姜！”“我可不喜欢馄饨，难吃死了！”还有人早做准备：“老师，帮我盛3个啊！”“老师，我要有酱油的！”……听着孩子们的“怨言”，我灵机一动，有了！我神秘地说：“今天我们的午餐非常特殊，样子象馄饨，可它有个好听的名字！它的名字叫好娃娃！”我又解释道：“今天老师包的可是好娃娃，只有表现好的小朋友才能吃到呢！而且，表现越好，吃得才越多！就是真正的好娃娃！”由于更改了菜名，孩子们很快就“解决”了一大盆“好娃娃”，还有人问我：“老师，我回去也让妈妈包这个好娃娃，这比馄饨好吃多了！”哈哈，这帮家伙，心理食欲还真不可小觑啊！ 五、家园合作，互动培养幼儿良好饮食习惯。 对于一些软硬不吃的孩子说，我们就采用软磨硬泡的方法，每天饭前饭后进行教育，还把孩子的不爱吃饭现象通知了家长，希望通过家园配合使孩子有良好的饮食习惯。有些家长在家对孩子进行教育劝说，有些家长则暴力相加，但不管是哪一种方式，家长的出发点只有一个：为了孩子的身体着想。我们就通过个别谈话、网络、电话等形式让家长采取正确的教育方法，让孩子在能接受的情况下养成良好的饮食习惯。不管教师还是家长，在教育中都应尊重幼儿的人格，尊重幼儿的愿望和需要，尊重幼儿在活动中的主体地位，多用榜样、表扬、鼓励等方法，以发挥他们的主动性和积极性。 记得在一篇上看到：曾经有七十多位诺贝尔奖金获得者在巴黎集会，有人问其中一位获奖者：“您在哪所大学，哪个实验室学到了您认为对你一生最重要的东西？”出乎意料，这位白发苍苍的学者回答：“在幼儿园。”“在幼儿园学到些什么？”学者答：“把自己的东西分一半给小伙伴，不是自己的东西不要拿；东西要放整齐；吃饭前要洗手；做错了事要表示道歉；要仔细观察周围的大自然。从根本上说，我学到的东西就是这些。”这位学者的话