子部-_橘录.pdf

橘 录 著者：南宋 ·韩彦直 校注：徐建国 橘录目录 橘录序 橘录卷上 橘录卷中 橘录卷下 真 柑 生枝柑 海红柑 黄橘 塌橘 包橘 绵橘 种治 始栽 培植 洞庭柑 朱 柑 金 柑 沙橘 荔枝橘 软条穿沙 去病 浇灌 采摘 木 柑 甜 柑 橙 子 油橘 绿橘 乳橘 金橘 收藏 制治 入药 自然橘 早黄橘 冻橘 朱栾 香栾 香圆 枸橘 校注后记 橘录序[1] 橘出温郡[2]。最多种。柑乃其别种。柑自别为八种。橘又自别为十四种。橙子之 属类橘者。又自别为五种。合二十有七种。而乳柑推第一。故温人谓乳柑为真柑。 意谓他种皆若假设者。而独真柑为柑耳。然橘也出苏州[3]、台州[4] ，西出荆州[5]。 而南出闽、广[6]数十州。皆木橘耳。已不敢与温橘齿。矧敢与真柑争高下耶。且温 四邑俱种柑。而出泥山[7]者又杰然推第一。泥山盖平阳[8]一孤屿。大都块土。不过 覆釜。其旁地广袤只三、二里许。无连岗阴壑。非有佳风气之所淫渍郁烝。出三、 二里外。其香味辄益远益不逮。夫物理何可考耶。或曰。温并海。地斥卤[9]。宜橘 与柑。而泥山特斥卤佳处。物生其中。故独与他异。予颇不然其说。夫姑苏[10]、丹 丘[11]与七闽[12]、两广[13]之地。往往多并海斥卤。何独温。而又岂无三、二里得 斥卤佳处如泥山者。自屈原[14]、司马迁[15]、李衡[16]、潘岳[17]、王羲之[18]、谢 惠连[19]、韦应物[20]辈。皆尝言吴楚间出者。而未尝及温。温最晚出。晚出而群橘 尽废。物之变化出没。其浩不可靠如此。以予意之。温之学者。繇晋唐[21]间未闻有 杰然出而与天下敌者。至□国朝始盛。至于今日。尤号为文物极盛处。岂亦天地光华 秀杰不没之气来钟此土。其余英遗液犹被草衣。而泥山偶独得其至美者耶。予北 人。平生恨不得见橘著花。然尝从橘舟市橘。亦未见佳者。又安得所谓泥山者啖 之。去年秋。把麾此来。得一亲见花而再食其实。以为幸。独故事太守不得出城从 远游。无因领客入泥山香林中。泛酒其下。而客乃有遗予泥山者。且曰橘之美当不 减荔子[22]。荔子今由谱。得与牡丹[23]、芍药花谱[24]并行。而独未有谱橘者。子 爱橘甚。橘若有待于子。不可以辞。予因为之谱。且妄欲自附于欧阳公[25]、蔡 公[26]之后。亦有以表见温之学者。足以夸天下。而不独在夫橘尔。淳熙五年[27]十 月。延安[28]韩彦直[29]序。 　 橘录卷上 按开宝[30]中陈藏器[31]补神农本草书[32]。柑类则有朱柑、乳柑、黄柑、石柑、 沙柑。今永嘉所产。实具数品。且增多其目。但名少异耳。凡圃之所植。柑比之橘 才十之一二。大抵柑之植立甚难。灌溉锄治少失时。或岁寒霜雪频作。柑之枝头殆 无生意。橘则犹故也。得非琼杯玉 [33] 自昔易阙邪[34]。永嘉宰勾君焘[35]有诗声。 其诗曰。只须霜一颗。压尽橘千奴。则黄柑位在陆吉上。不待辨[36]而知。 真柑[37] 真柑在品类中最贵可珍。其柯木与花实皆异凡木。木[38]多婆娑。叶则纤长茂 密。浓阴满地。花时韵特清远。逮结实。颗皆圆正。肤理如泽蜡。始霜之旦。园丁 采以献。风味照座。擘[39]之则香雾噀[40]人。北人未之识者。一见而知其为真柑 矣。一名乳柑。谓其味之似乳酪。温四邑之柑。推泥山为最。泥山地不弥一里。所 产柑其大不七寸[41]围[42]。皮薄而味珍。脉不粘瓣。食不留滓[43]。一颗之核才一 二。间有全无者。南塘之柑。比年尤盛。太守[44]燕赏为秋日盛事。前太守参政李公 赏柑之诗曰。忘机白鸟冲船过。堆案黄柑噀手香。侍郎曾公[45]之词曰。满树叶繁