常见名贵中药鉴别.pdf

常见名贵中药的市场现状 与真伪鉴别 一、何谓名贵中药 即是应用历史悠久，名声较大，使用广泛，疗效肯定，资 源较少，价格较贵的中药。如人参类、西洋参类、鹿茸类、 冬虫夏草、枫斗、西红花、灵芝、川贝母、海马、燕窝、 蛤蟆油、沉香、牛黄等。目前大多作为强身健体、提高免 疫力、治疗重大疾病的药物。 二、名贵中药的使用现状和市场现状 1 ．使用现状 随着经济的发展，人们开始重视自身的身体健康，有强烈 的健康投资和防病强身的愿望，受传统和回归自然的影响， 人们更看重来源于自然的中医中药，如用人参、西洋参、 枸杞子、菊花等泡茶，用鹿茸、冬虫夏草、肉苁蓉、海马 等泡酒已成平常事；每年的冬令进补已是长盛不衰；对于 重大疾病的防治，冬虫夏草、灵芝、野山人参、枫斗等名 贵中药更是应用广泛。 2 ．市场现状 名贵中药在中药店的销售中占有重要分量，在如胡庆余堂、 同仁堂、雷允上、蔡同德堂、童涵春堂等传统名店中更是运 用品牌效应销售名贵中药，每每展出特大野山人参、特大野 生灵芝等以吸引消费者。另外，很多保健品专卖店、保健品 市场、食品店、大型超市也主打名贵中药的销售。 然而，某些经营者受利益驱使，市场上制假贩假的现象仍然 不断，伪品、劣品层出不穷，手法也愈加隐蔽，有的玩文字 游戏，将名称或形态相近的混淆品与正品混为一谈，如人工 培养的北冬虫夏草菌与冬虫夏草混为一谈，树舌（平盖灵芝） 与灵芝混为一谈等。 三、有关名贵中药混淆和制假的报道 名贵中药长期以来一直量少价高，经常有伪品、混淆品、 劣品的报道，如：2006年2月28 日中央电视台 《每周质量 报告》的 “仙草之谜”，报道了浙江杭州市场上的 “铁皮 枫斗”均由质量差的其它石斛加工而成的情况；2007年2 月25 日上海新闻透视报道了市场上用502化工快干胶水粘 接的工艺参假冒野山人参的消息；2007年2月26 日上海新 闻透视又报道了在冬虫夏草上掺粘重金属粉，增加重量的 消息。这些报道均引起了社会的广泛的关注。 四、常见名贵中药的市场现状和真伪鉴别 （－）冬虫夏草 1．市场现状 冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis （Berk．）Sacc．寄生在蝙蝠娥科昆虫幼虫上的子座及幼虫 尸体的复合体，主产于西藏、青海、四川等省区，生于海拔 3500～5000m的高山草甸地区。其生活史中须有蝙蝠娥科昆 虫幼虫被冬虫夏草菌寄生的过程，目前全系野生，因而产量 很低，价格昂贵，尚无良好的人工栽培方法，每年的5～8月 是采挖期。期间，大批挖草人涌入产地，进行地毯式的采挖。 据有关信息，20世纪50年代，我国冬虫夏草的年产量曾经在 200吨以上,60年代初为150多吨,90年代下降到80吨。至2007年， 随着消费量的骤增，其价格急剧上涨，已经远远超出黄金的 价格。 由于冬虫夏草产量极少，价格昂贵，市场上伪品不断出现， 早期有用石膏、玉米粉模压制作的 “冬虫夏草”；有用其它 虫体拼接草根作 “子座”伪造的 “冬虫夏草”；有用唇形科 植物地蚕Stachys geobombycis C．Y ．Wu及草石蚕Stachys sieboldii Miq．的根茎冒充；有用其它形态相似的种如香棒 虫草菌Cordyceps barnesii Thwaites、分枝虫草Cordyceps ramose Teng、细虫草Cordyceps gracilis Mont et Dur、蛹虫 草（北冬虫夏草）Cordyceps militaris （L ．）Link.、凉山 虫草 Cordyceps liangshanensis Zang、Liu et Hu sp.nov．等混淆。目前市场上亚香棒虫草Codvcens hawkesii Gray是最常见的伪品，其形态、颜色（通过染色）与冬虫夏 草极为相似，有的在冬虫夏草中掺入10 ％～70 ％亚香棒虫草； 此外，还经常可见在冬虫夏草中插入竹棒、木棒、铁棒、保 险丝等，在虫体上裹泥土、铁粉、铅粉等金属粉，在冬虫夏 草体内注入水银，将冬虫夏草浸硫酸镁等无机盐水，以增加 重量等。 2 ．真伪鉴别 （1 ）冬虫夏草的主要鉴别特征 虫体表面深黄色