验出硼砂肉粽嘉生产ㄟ.DOCVIP

驗出硼砂 A9636006方郁婷 A9636036林雨涵 目錄： 1．搜尋途徑 2．新聞事件 　 3．　　 ．1．Google →中華新聞網 →硼砂、食品添加物 Yahoo首頁→食品衛生管理法 Yahoo首頁→食品資訊網→食品添加物使用範圍及限量 Yahoo首頁→食品資訊網→食品衛生標準→ 一般食品類衛生標準 Google → 行政院衛生署→資料查詢→衛生法規→食品衛生類 2．驗出硼砂肉粽 嘉市生產ㄟ 2008年06月06日記者張淑娟／新營報導　縣衛生局五日公布第二波端午節食品抽驗結果，在八件肉粽中，有兩件檢驗出含硼砂，來源均來自嘉義市同一食品製造業者。衛生局人員已通知嘉義市衛生局處理，並封存一百九十粒肉粽，對縣內業者追蹤辦理。　衛生局人員表示，第二波端午節食品抽驗報告昨天出爐，這次肉粽檢驗結果，在八件肉粽中，有二件肉粽檢出硼砂，經查來源均是嘉義市同一食品製造業者，該局已在第一時間通知嘉義市衛生局處理，並封存縣內業者的肉粽一百九十粒，對於行為人責任問題，目前正追蹤辦理中。　衛生局人員再次提醒食品製造業者，使用非法的食品添加物，不僅造成人體健康危害，依食品衛生管理法，需將產品沒入銷毀，並針對行為人處以四萬元以上廿萬元以下罰鍰。衛生局人員也提醒業者可選擇使用其代用品「三偏磷酸鈉」（本品可使用於米製品、澱粉製品及麵粉製品），在食品原料行就可購買到。?鹼粽摻硼砂 食用過量會致死　2008年05月26日記者楊耀華／基隆報導　端午佳節將近，各式各樣的粽子陸續上市，其中鹼粽清爽不膩的口感頗受消費者的喜愛，但傳統鹼粽經常會添加對人體有害的「硼砂」來增加彈性並達防腐效果，基隆市衛生局除呼籲業者勿違法添加外，並將就端午應節食品全面進行抽驗、稽查，同時將自二十六日起提供「三偏磷酸鈉」供市民免費索取。　傳統鹼粽製作為減少鹼粽與包葉間黏著性以及防腐效果常會添加硼砂，硼砂進入體內經胃酸作用後會轉變為硼酸，連續攝食會在體內蓄積並妨害消化酵素作用，而引起食慾減退消化不良、抑制營養素吸收、促進脂肪之分解導致體重減輕，嚴重時還會產生嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷甚至死亡，衛生局為鼓勵民眾在自己動手包鹼粽時改用三偏磷酸鈉取代硼砂，五月二十六日起至六月二日止將在該局及各區衛生所提供「三偏磷酸鈉」供民眾免費索取。　此外，衛生局也特別呼籲製造業者勿違法在食品中添加硼砂，該局將出動所有稽查員及醫檢師至市場針對鹼粽進行抽驗，違者將可依食品衛生管理法處新台幣四萬元以上至二十萬元以下罰鍰，並得處三年以下有期徒刑、拘役或併科新台幣十八萬元以上九十萬元以下罰金，同時希望民眾若發現有業者不法添加硼砂時，可撥打專線電話二四二八八六○四提出檢舉。北縣4件含防腐劑 下架回收 　2008年02月20日記者吳宇軒／北縣報導　元宵節到了，民眾紛紛採買湯圓來應景過節，台北縣政府衛生局近日針對縣內傳統市場、大賣場、量販店抽驗元宵、湯圓食品檢驗，共抽驗廿四件，其中四件不合格，被檢驗出防腐劑不符規定，不合格率為百分之十六點六，分別被依違反食品衛生管理法規定處新臺幣三萬元以上十五萬元以下行政罰鍰，並要求下架回收。　衛生局表示，檢驗不符規定的四件元宵、湯圓均是零售散裝品，抽驗出不符防腐劑湯圓用量標準為己二烯酸（?0.5g/kg），苯甲酸（不得檢出），去水醋酸（不得檢出）、硼砂（不得檢出）。　衛生局表示，一顆芝麻或花生湯圓熱量約?70卡，吃四顆就相當於一碗飯，鮮肉湯圓每顆熱量約?55卡，吃五顆相當於一碗飯，無餡湯圓每顆的熱量約七卡，四十顆等於一碗飯，民眾在烹調湯圓自行調味時，亦須注意湯中不要放太多油脂或糖份；且湯圓外皮均以糯米為食材，黏性高，不易消化，對於腸胃功能不佳民眾、老年人或小朋友不宜攝食過多以免消化不良，食用時也請多留意充分咀嚼以防噎著。嘉縣年貨抽驗 3件不合格 　2008年01月25日 記者黃伯偉／嘉義報導　　嘉義縣衛生局為讓大家買得放心、吃得安心，歡喜過新年！最近積極展開各市場年貨抽驗工作，目前驗出「金典蛋黃派」等三件含超量防腐劑等違規食品，依法裁處新台幣三萬元以上、十五萬元以下之罰鍰，衛生局並籲請民眾購買時注意包裝是否良好及完整標示，照顧身體健康。　衛生局長鍾明昌指出，該局自本月初即前往各傳統市場、大賣場、超商、超市、雜貨店等處所，抽驗了魚、肉、年糕、乾果等應節食品共九十八件。　檢驗項目包括，規定外色素、人工甘味劑、防腐劑、保色劑、漂白劑、殺菌劑、硼砂等，目前驗出高雄市前鎮區拓展公司進口「金典蛋黃派」?(防腐劑超量?)、台南縣佳里鎮永佳食品行製造「芋粿」?(添加去水醋酸?)、雲林縣北港鎮德利香食品製造「牛腱絲」?(防腐劑超量?)等三件違規食品，已責令業者立即下架，並移請轄區主管機關依法科處。　鍾明昌表示，食品業