东北人饭桌上地7大名菜,原来东北人都是吃这些长大地!.pdfVIP

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2017-10-15 发布于上海
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东东北北人人饭饭桌桌上上的的7大大名名菜菜，，原原来来东东北北人人都都是是吃吃这这些些长长大大的的！！一直都说东北名菜是锅包肉，酱大骨啥的，没错这是东北的物。但是在东北人这，这些菜都是偶尔吃几回，下边这几个菜才是东北人从小吃到大，咋吃都不够的真正的东北名菜，一样菜能变出无数样吃法第一道豆角子豆角子一年四季都会出现在东北人的餐桌上长豆角，白豆角，油豆角，吃了这么多年了哪个豆角适合咋做，和啥菜最搭，心里都有谱豆角炖肉，五花肉块最解馋，能吃出浓浓的肉香豆角早已经吸足了肉中的油，已经成了豆角和肉的结合体，如果你馋肉了，也想吃豆角，做这个第二道茄子豆角和茄子是东北人多年来一直坚持吃的特别是一到夏天，基本上家里一天三顿都是豆角茄子，吃了二十多年，三十多年，四十多年，甚至还有吃五十年的都不腻，因为啥因为可以调样做，根本不用担心会腻歪好吗蒜茄子，最能治疗烧心的一道东北特色咸菜腌制也很简单，用蒜和茄子，还有调料，香菜腌一段时间，捞出来撕成条就能吃了，早晨吃粥配一盘，中午晚上吃菜配一盘，解腻清爽第三道土豆，豆角子，茄子是东北最铁的三个搭档冬天靠酸菜土豆子，夏天基本上靠土豆子豆角尖椒土豆片，这也是一道油少味好有欲的菜小编作为一个土豆爱好者，怎么吃土豆都不够第四道大白菜东北秋天的时候代表菜就是大白菜，那时候青菜贵！就白菜和大萝卜便宜，那就吃这两样！白菜炖豆腐，豆腐首选冻豆腐，豆腐是一大亮点吸收了浓浓的汤汁，咬一口，满嘴的白菜和豆腐香第五道酸菜东北的冬天如果没有酸菜，简直无法想象是啥样酸菜在东北人的饭桌上占有极其重要的角色绝对不能少，绝对少不了，少了可哪淘登也得找到第六道豆腐豆腐，价格便宜，还大补，也是东北饭桌上不能少的一道菜，豆腐的吃法也很多，常见的有下面几种豆腐蘸酱，刚买的豆腐，还冒着热气呢就能吃粘点酱，放点葱，就能就着饭吃咯，越嫩越好吃第七道蘸酱菜蘸酱菜和肉一样，是东北人不能少的一道菜三天不吃就想，五天不吃就闹心，十天不吃那就得激头白脸，闹心巴拉的，干啥都没劲头蘸酱菜可以单独吃，也可以配上饭菜吃，都行! 吃蘸酱菜最绝的地方就是东北大酱，东北鸡蛋酱! 本文作者：家常美