日产120吨饮用纯净水车间设计.pdf

编 号 专业课程设计说明书 题目：日产120 吨饮用纯净水车间设计 食品 学院 食品科学与工程 专业 江南大学课程设计 目录 一、前言 1 1.1 纯净水加工及现状 1 1.2 可行性研究 1 1.2.1 建厂依据和厂址选择 1 1.2.2 总平面的设计 2 1.2.3 质量与安全 3 二、工艺流程 5 2.1 工艺流程 5 2.2 工艺说明 5 2.2.1 杂质 5 2.2.2 工艺流程的说明 5 2.2.3 工艺论证 6 2.2.4 安全生产及劳动保护 6 三、设备选型及计算 8 3.1 水箱、水泵及计量控制仪器 7 3.1.1 水箱 7 3.1.2 不锈钢水泵 7 3.1.3 流量计 7 3.1.4 电磁阀 7 3.1.5 电导仪8 3.2 预处理设备 8 3.2.1 活性炭过滤器 8 3.2.2 软化器 9 3.3 中端膜分离设备 9 3.3.1 精密过滤器 9 3.3.2 电渗析器 10 3.3.3 反渗透膜及装置 10 3.4 杀菌消毒 11 3.5 灌装设备 11 3.6 设备清单 11 四、生产车间布置及建筑 12 4.1 水处理车间布置的内容 12 4.2 布置原则 12 2 日产120 吨饮用纯净水车间设计 4.3 设计卫生要求12 4.4 工房地面施工要求13 4.5 主车间建筑结构设计13 五、技术经济分析 14 5.1 劳动力定额及计算14 5.2 投资金额14 5.3 成本计算14 5.4 投资回报14 六、参考文献 14 - 3 - 一、前言 水是生命之源，人类的生产、生活一刻也离不开水。随着社会的发展和人民生活水平 的提高，人们不再仅仅满足于饮水的方便，更注重水质的质量问题。 1.1 纯净水加工及现状 在 GB17324-2003 中，瓶（桶）装饮用纯净水被定义为：以符合生活饮用水卫生 标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工 方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。 20 世纪90 年代初期以来，由于环境污染日趋严重，水源水质变差，自来水质量的下 滑及其二次污染的加剧，还由于人们生活水平的提高及自我保健意识的加强等因素，因此 人们对饮用水质量高度重视，使人们对洁净水的期盼心里越来越高，人们从 “吃”的好转 向“喝”的好，从而转向对 “好水”、 “优质水”、 “纯净水”的需求，于是市场上冠以 各种好听名称的商品水便应运而生，如纯净水、太空水、宇宙水、蒸馏水、去离子水、活 性水、富氧水等，实质上它们都属于 “纯净水”的范畴。 纯净水正是因为可从工艺、技术、系列净水设备等方面对自来水进行深度净化，把水 中的重金属、三卤甲烷、有机物、放射性物质、微生物等有害、有毒、有异味物大部分去 掉，消除了这些污染物质对人体健康的直接和潜在危害，消除了消费者对饮用水被污染的 恐慌，满足了消费者对“干净水”的要求，以其没有细菌、病毒，干净、卫生，口感好深 受广大消费者的信赖。 目前对长期饮用纯净水的利与弊，还有很多的争论。但是这些争论都应本着科学的实 事求是的态度，以维护