糖代谢重点sss.pdf

I. 糖的概述 （次） 一. 定义 糖即碳水化合物 化学本质：多羟醛或多羟酮类，及其衍生物或多聚物。 二. 分类 葡萄糖glucose 1.单糖 果糖fructose 2.寡糖(糖苷键连接){麦芽糖maltose ：葡+ 葡 半乳糖galactose 蔗糖sucrose ：葡+ 果 乳糖lactose ：葡+ 半 { 核糖ribose 3.多糖{淀粉starch(植物）：有α − 1,4 − 糖苷键、α − 1,6 − 糖苷键 糖原glycogen(动物) 纤维素cellulose(植物) : β − 1,4 − 糖苷键 4.结合糖 三. 功能 1. 氧化供能 2. 提供碳源 II. 糖的消化吸收与转运（次）  吸收 部位：小肠上段 形式：单糖 机制：主动运输(Na+协同运输) 途径：小肠肠腔→肠粘膜上皮细胞→门静脉→肝脏→体循环 III. 糖代谢 一. 分解代谢 包括糖的无氧氧化、有氧氧化和磷酸戊糖途径。 (一) 糖的无氧氧化 在缺氧的情况下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的 Copyright sss 过程。 部位：胞质 1. 基本途径 包括糖酵解和乳酸生成。 (1) 糖酵解 即葡萄糖分解为丙酮酸的过程。  特点： 一次脱氢（NADH） 二个底物水平磷酸化反应 三个关键酶→三次不可逆反应 己糖激酶或葡萄糖激酶 （肝内）——脑己糖激酶对葡萄糖的亲和性较高 6-磷酸果糖激酶-1 丙酮酸激酶  产能 生成2x2=4 个ATP ，消耗2 个ATP→净生成2 个ATP (2) 乳酸生成 在不能利用氧或氧供应不足时，人体将丙酮酸在胞质内还原成乳酸，称为乳 酸发酵。乳酸脱氢酶催化，所需氢原子由NADH+H +提供。 2. 生理意义 (1) 在机体缺氧或剧烈运动的情况下，快速提供能量。 (2) 对肌细胞收缩尤为重要，也是成熟红细胞的唯一能量来源。 (二) 糖的有氧氧化 在机体氧供充足时，葡萄糖彻底氧化成H2O 和CO2，并释放出ATP 的过程。 Copyright sss 是机体主要供能方式。 部位：胞质及线粒体 1. 基本途径 包括葡萄糖分解成丙酮酸 （糖酵解）、丙酮酸氧化脱羧生成乙酰 CoA、柠檬 酸循环及氧化磷酸化。 (1) 糖酵解 部位：胞质，丙酮酸生成后进入线粒体 同无氧氧化中的糖酵解过程。 (2) 丙酮酸→乙酰CoA 部位：线粒体  产能 生成2x1 个NADH + H+ →生成2x2.5=5 个ATP  丙酮酸脱氢酶复合体 酶 辅酶 E1 （丙酮酸脱氢酶） TPP E2 （二氢硫辛酰胺转乙酰酶） 硫辛酸、HSCoA E3 （二氢硫辛酰胺脱氢酶） FAD、NAD+ (3) 柠檬酸循环 乙酰CoA 被氧化生成CO2 和还原当量的反应过程。 Copyright sss  特点： 一次底物水平磷酸化反应，生成GTP 二次脱羧生成2 分子CO2 （体内CO2 的主要来源） 三个关键酶 1 分子FADH2 3 分子NADH + H+ 四次脱氢 柠檬酸合酶 异柠檬酸脱氢酶 α-酮戊二酸脱氢酶  产能 生成 2x3=6 个NADH + H+