收集油烟吸风系统电机-吸油烟机加盟.ppt

作者：郭靖明 烟机工作原理及分类 1、什么是吸油烟机 吸油烟机：是一种净化厨房环境的厨房电器，他安装到炉灶上方，将炉灶燃烧的废烟和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气。 2、吸油烟机的产生和发展 还得看我的 只能抽烟，不能滤油 抽烟、滤油 2、吸油烟机的分类 A、按照净化方式 外排式 循环式 两用式 D、按吸烟方式 T型机(塔型) 弧型机 侧吸机(近吸) B、按产品外观 欧式机 中机 C、按电机数量 单电机 双电机 E、按操作方式 机械开关 轻触开关 触摸开关 Page 3 中式烟机 分 类 特 征 图 片 薄 型 风柜浅，没有集烟罩，吸排烟效果较差 亚深型 风柜和集烟罩的面积比深型要小，吸排效果相比薄型好 深柜型 具有较大较深的风柜和集烟罩，能够罩住上升中的油烟，吸排烟效果较好 分 类 特 征 图 片 T 型 (塔 型) 时尚感T型台设计，外观优雅简约 弧形机 面板设计为流畅圆弧线，一般采用热弯玻璃材质与金属材质组合，集烟罩相对浅小 侧吸机 (近吸) 结构改进，安装高度比以上2种低，更接近油烟源，吸排油烟效果好 欧式烟机 分 类 特 征 图 片 单电机 配置1台电机1个风轮组成1个吸排路径 双电机 配置2台电机2个风轮组成2吸1排路径 （双电机配置的电机功率一般都较小，风轮的尺寸较小） 双电机与单电机 分 类 特 征 图 片 机械开关 结构简单,可靠,但不上档次 轻触开关 市场主流操作方式,中档机首选,技术成熟,性能稳定 触摸开关 利用人体的感应电流进行工作,以电容屏为主,高档,但存在误动作,长时间进油烟后触摸不灵等问题 操作方式 一、顶吸式油烟机　 目前市场上传统的抽油烟机多数是“顶吸式”，即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走，顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介于两者之间的半深型等。 二、侧吸式油烟机： 侧吸式（也叫近吸式）抽油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。这种烟机采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%左右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。 4、吸油烟机专业知识简介 A、排风量 在规定的条件下，单位时间内输送的空气量，以立方米/分钟（m3/min）为标准 。 国标规定:排风量≥10m3/min C、噪声 指整机运行时所产生的噪音，一般指声压级噪音。 国标规定:噪声≤74dB B、风压 吸油烟机在额定电压、额定频率下，以最高转速运转，出风口所产生的压力。 国标规定:风压≥80Pa 工作原理 1、吸油烟机的工作原理 利用离心电机的高速转动，带动涡轮转动，在集烟腔附近形成负压区域，将油烟气体吸入机体内部并排出室外。 A、启动 接通电源，电机开始带动风轮高速旋转，风轮将风柜内部的空气排出，形成负压真空区。。 B、吸烟 在大气压力的作用下，空气夹着油烟向着风柜内部流动，随着风轮旋转。 C、油烟分离 在离心力的作用下，密度较大的油滴被甩到风柜内壁，顺油路流回油杯。 D、油烟排出 分离后的烟气从烟管排出室外或烟道。 2、吸油烟机的结构（效果） 2、吸油烟机的结构（实机） 2、吸油烟机的结构 名 称 零 件 名 称 用 途 箱体 外箱、内箱 固定部件；收集油烟 吸风系统 电机、风轮、风柜 吸排油烟 控制系统 控制开关、电源板 控制吸油烟机的整个工作过程 排风系统 风管、风管座（带止回阀） 将油烟排到室外或烟道中 油路系统 油网、油槽、油杯 分离油烟、导油、盛接污油 其它部件 电器盒、面板 装电器元部件、装饰 A、壳体部分：面板、机体 深式机外壳部分的侧板材料（厢体）一般为冷轧板；面板材料一般为冷轧板、不锈钢、玻璃、塑料甚至防火板，冷轧板都要进行表面喷涂处理，有喷普通漆的、金属漆的。 B、油路部分：油网、导油座、油管、油杯 欧式机的壳体部分有不锈钢、冷轧板喷涂、钢化玻璃、铝合金喷砂 的，现在帅康开始使用塑料件喷涂。 基本功能：集拢油烟，并对各个零部件功能进行。 C、电器部分：电机、微动开关、线路板与控制开关 D、通风部分：风网、风轮、风柜、止回阀、排烟管 烟机的维修 1、通电启动灯亮、电机转速太慢 ①电机是否严重缺油转动不顺畅、卡死。 ②电容是否不良，失效。 ③电机不良。 2、吸力不强 在确定电机转速正常情况下这类故障我们首先要排除是否为人为故障引起 ①安装高度是否合适。 ②厨房空气对流太大或空间