设施花卉栽培讲义.pdf

绪论  第一节 花卉学的定义及其范畴  一、花卉学（狭义）：研究具有观赏价值的草本植物的科学。如菊花、香石竹、郁金香等花 卉。  二、花卉学（广义）：除了研究具有观赏价值的草本植物之外，还包括草本或木本的地被植 物、花灌木、开花乔木、盆景以及花卉应用等的一门综合学科。如草坪、梅花、月季等花卉。  第二节 花卉在人类生活中的地位和作用  一、花卉是城乡园林绿化的重要材料  二、花卉是人类精神文化生活中不可缺少的内容  三、花卉生产是国民经济的组成部分：  1. 香料  2. 药用  3. 食用  4. 工业原料    第三节  我国花卉业的概况  一、我国花卉栽培历史：  1. 春秋战国时期：《诗经》、《楚辞》。  2. 秦汉时期：阿房宫、上林苑，汉代出现设施栽 培。  3. 宋朝：花卉栽培得到极大发展，分类著作大大增加，如陈景沂的《全芳备祖》等著作。  4.  明清时期：花卉著作更加丰富，代表的如陈淏子的《花镜》、马大魁的《群芳列传》等著 作。  二、我国丰富的花卉资源及其对世界的贡献：    植 物 属 名 世界产种数  中国产种数  比例（％）  翠菊属（Callistephus ） 1  1  100  铃兰属（Convallaria ）  1  1  100  桔梗属（Platycodon）  1  1  100  沿阶草属（Ophiopogon ）  35  33  94.0  杜鹃花属（Rhododendron）  800 600 75.0  菊属（Dendranthema）  50  35  70.0  报春花属（Primula）  500 390 70.0  石蒜属（Lycoris） 6  4  66.6  兰属（Cymbidium ）  40  25  62.5  翠雀属（Delphinium） 190  111 58.4  莲属（Nelumbo） 2  1  50.0    三、  我国花卉事业的现状与发展前景：  1. 我国花卉事业在组织上的发展  2. 我国花卉产业的生产及其销售情况  3. 我国花卉产业的发展趋势  4. 我国的花卉生产布局逐步区域化  5. 我国花卉产品结构向多元化、多样化发展  6. 我国花卉科研水平的提高  7. 我国花卉产业的流通网络的逐步形成  8. 我国花卉生产、经营逐步趋向多元化    第四节   国外花卉生产概况  一、  花卉生产种类：  花卉生产种类由鲜切花扩展到其它领域，品种不断增加。   现代花卉生产种类主要包含：鲜切花、切叶、盆栽植物、种子、球根、种苗。  二、  世界花卉生产特点：  1. 花卉生产的区域化、专业化  2. 花卉生产的现代化  3. 花卉产品的优质化  4. 花卉生产、经营、销售的一体化  5. 花卉产品的周年供应  三、  世界花卉生产发展的趋势：  1. 切花市场需求的逐年增加  2. 花卉种植面积扩大，种植基地转移  3. 观叶植物栽培及生产发展迅速  4. 野生花卉的引种、驯化与应用  5. 研究培育开发新品种  第五节、  花卉设施栽培的特点与现状  一、  世界设施花卉业发展现状  20 世纪 70 年代以后，随着国际经济的发展，花卉业作为一种新型的产业得到了迅速的发展。 70 年代世界花卉消费额仅 100 亿美元，80 年代后进入平均每年递增 25%的飞速发展时期， 90 年代初世界花卉消费额即达 1000 亿美元，2000 年达到 2000 亿美元左右。各国每年人均 消费鲜花数量为：荷兰 150 枝，法国 80 枝、英国 50 枝、美国 30 枝、而中国 1998 年鲜花 产量 20.3 亿枝，人均消费 1.7 枝。  荷兰花卉：荷兰是世界上最大的花卉生产国。1996 年仅花卉拍卖市场总成交额就高达 31 亿 美元，每年出口鲜花和和盆栽植物的总价值为 25 亿美元。荷兰的农业劳动力为 29 万人，占 社会劳动力的 4.9% ，从事温室园艺作物生产的企业 1.6 万个，平均每年出口鲜花 35 亿株， 盆栽植物 3.7 亿盆。  花卉的特点：与其他园艺作物不同的是，花卉是以观赏为主，它主要是为了满足人们崇尚自 然、追求美的精神需求，因此生产高品质的花卉产品是花卉商品生产的最终目的。为保证花 卉产品的质量，做到四季供应，提高市场竞争能力，温室栽培的面积越来越大。以荷兰为例： 2000 年花卉栽培面积为 7328hm2，其中温室面积 5378 hm2，占总面积的 73.4%，除繁殖种 球等在露