第三单元 抗生素发酵工艺(讲稿)(原稿).pdf

抗生素发酵工艺 抗生素发酵工艺 （实践部分-第一讲） （实践部分-第一讲） 王平 2008-11-22 生物化学工程 上游 中游 下游 基因工程 发酵工程 分离提取工程 前言 抗生素 — 微生物代谢及合成启动 抗生素发酵 — 技术? 艺术? 代谢机理和发酵原理的相通性 认识微生物 认识微生物 放线菌南昌链霉菌 低倍镜菌丝球形态 油镜菌丝球形态 青霉菌 菌丝形态 霉菌生活史 Streptomyces spp. Members of the genus Streptomyces produce a wide variety of secondary metabolites that include about half of the known microbial antibiotics Streptomyces spp. Unique development cycle Production of various Formation of antibiotics and potential aerial mycelium metabolites and spores Antibiotic droplet Various types of spore-bearing structures on the streptomyces Chain of conidiospores Aerial hyphae Agar surface Substrate mycelium The cross section of an actinomycete colony showing the substrate mycelium and aerial mycelium with chains of conidiospores 分解代谢和合成代谢 教学内容 1. 绪论 王 平 2. 种子的制备 3. 培养基 4. 无菌空气的制备 5. 培养基及发酵设备的灭菌 穆军明 6. 发酵工艺控制