2017秋营养改善工作计划.docVIP

廖家小学2017-2018学年度秋季学期 营养餐工作计划 营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》、《贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》精神，结合我校实际，特制定廖家小学学生营养餐工作计划: 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，本期实行“三三二二一”供餐模式：提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、营养餐工作实施领导小组 组 长：杜永红 副组长：汤 红 管理员：赵东亚 成 员：李 晶 郭加琴 文 静 李 良 余 薰 朱美秀 陈丽梅 赵蓓蕾 三、职责及要求 （一）组长、副组长职责及要求 1.全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划”。 2.本期是春天，特别要做好预防和妥善处理学校食品卫生安全，制定和完善实施工作方案。 3.检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。 4.走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。 5.确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层，如遇突发事件要及时上报上级部门。 （二）管理员职责及要求 1.管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账，做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，解决相关社会反映存在的问题。指导各班级做好学生的用餐登记工作，并展板公示，接受监督。 2.定期和不定期对采购货物进行质量抽查，如有不合格食品，无条件退换。 （三）成员职责及要求 1.班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；负责指导学生每周签字和每月签字。收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见及建议，并及时上报到营养餐管理员处。 3.从业人员做好每天营养餐样品的采集和保管工作，（留样保留48小时），按时足额提供新鲜营养的原材料，保证卫生清洁，做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。采购原材料要索取凭证，除保证原材料的质量之外，要求实事求是开支，不虚报。 四、实施的步骤 （一）宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。 （二）供餐对象：本校1—6年级学生。 （三）供餐形式：学校食堂供餐。 （四）供餐范围：不提供早餐，中午放学后提供免费营养午餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。 （五）具体措施 1.午餐由陪餐教师领取，以班为单位，发给学生统一在教室就餐。 2.每周一至周五进行供餐，放假时不供餐。 3.就餐结束后，学生的餐具自己清洗，把垃圾统一投放到指定的垃圾桶内。 五、应急措施 1.事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。 2.事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。 3.发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。 4.迅速向镇教育管理中心及教育局和卫生防疫部门及相关部门报告。 5.做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。 6.迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。 7.积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。 六、加强从业人员的培训 1.定期对从业人员进行思想教育。 2.对从业人员进行专业技术培训 3.对从业人员进行用电、机器操作规范培训。 七、实施时间、人数 本学期从8月28日开始供餐，供餐学生人数118人。 2017年8月