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- 2017-09-20 发布于上海
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去除水果蒸馏酒精中二氧化硫的研究
2．1实验材料…………………………………………………………………………………12
2．2主要试剂…………………………………………………………………………………12
2．3主要仪器…………………………………………………………………………………14
2．4实验方法…………………………………………………………………………………14
2．4．1水果蒸馏酒酵母的筛选………………………………………………………………14
2．4．2葡萄、苹果酒的酿造…………………………………………………………………15
2．4．3三种去除S02方法……………………………………………………………………15
2．4．4三种去除S02方法在苹果酒中的应用………………………………………………16
2．5分析方法…………………………………………………………………………………16
2．5．1果酒理化指标分析……………………………………………………………………16
2．5．2蒸馏酒理化指标分析…………………………………………………………………16
2．5．3
S02的分析……………………………………………………………………………．．16
2．5．4甘油的分析……………………………………………………………………………17
2．5．5挥发性成分的测定………………
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