2007年南宁市食品安全工作计划安排表[1].docVIP

附件： 2007年南宁市食品安全工作计划安排表 序号 工作内容 计划目标 牵头单位 配合单位 责任人 实施步骤 完成时间 一 市场准入工作 （一） 继续推行蔬菜质量安全市场准入制度 重点抓好市、县蔬菜质量安全市场准入工作 市农业局 市工商局 市商务局 林向阳 1月—12月 （二） 继续推行养殖农产品质量安全市场准入制度 重点抓好市、县养殖农产品质量安全市场准入工作 市水产畜 牧兽医局 市工商局 市商务局 雷 波 1月—12月 （三） 严格食品质量安全市场准入，加强28类食品证后监管，对获证产品抽查不合格的企业，要加强整改工作，经整改不合格的取消获证资格。 辖区食品企业获证率不低于食品企业总数的30%；获证企业产品抽查合格率达85%以上。 市质监局 市工商局 市卫生局 曾云清 1月—12月 （四） 消除调味品、米粉、面粉、肉制品、儿童食品加工企业滥用食品添加剂行为。 食品生产加工企业使用添加剂备案率达到80%以上， 1月—12月 （五） 以六查六看为重点内容，进一步强化食品安全日常监管。并加强对食品质量准入、交易和退市的全程监管。 食品经营者建立和落实进货检查验收、索证索票、购销台帐、协议准入、质量承诺、不合格食品退市以及市场开办者质量管理责任等自律制度。 市工商局 市质监局 市卫生局 市商务局 郭远福 1月—12月 （六） 以餐饮业为重点，在餐饮业、学校食堂、食品生产加工、经营企业全面推进食品卫生监督量化分级管理工作。 力争学校食品卫生监督量化分级管理率达100%。 市卫生局 市质监局 市工商局 市商务局 市教育局 韦静源 1月—12月 （七） 按照《粮食流通管理条例》和《粮食流通监督检查暂行办法》的有关规定，继续加强对陈化粮的监控和查处。 市粮食局 市工商局 市卫生局 市质监局 市商务局 陈子剑 1月—12月 序号 工作内容 计划目标 牵头单位 配合单位 责任人 实施步骤 完成时间 二 食品安全专项整治 （一） 加强蔬菜产品农药残留超标整治，加强对产地、农贸市场、大型超市以及东盟博览会接待宾馆、饭店蔬菜产品农药残留检测力度。 年检测蔬菜样品量在100万个批次以上，全市蔬菜农药残留平均超标率控制在13%以下。 市农业局 市工商局 市质监局 市商务局 市公安局 林向阳 1月—12月 （二） 进行畜产品违禁药物滥用和兽药残留超标整治，加快“瘦肉精”残留快速检测室建设，对进入我市的生猪及开展“瘦肉精”药物残留检测，并增加抽样检测数量。 年检测样品量在2000个以上，全市牲畜及其产品瘦肉精平均检出率在1.5%以下，市区病害肉销售得到全面遏制。 市水产畜 牧兽医局 市工商局 市质监局 市商务局 市公安局 雷 波 1月—12月 （三） 进行水产品药物残留超标整治，抽样检测，严查氯霉素等污染。 保证水产品食用安全。 （四） 对滥用食品添加剂和使用非食品原料加工食品行为进行整治，加大食品添加剂含量的抽查力度，对于滥用和超范围使用食品添加剂的违法行为进行严厉查处。 基本消除食品生产企业滥用添加剂的违法行为。 市质监局 市工商局 市卫生局 市公安局 曾云清 1月—12月 （五） 加大对获证企业、食品小作坊的监管和无证企业的查处力度。 以农村和城乡结合部为重点，对食品生产加工小作坊加强政策引导和监管。全年组织辖区开展食品无证查处工作3次以上。 （六） 做好重要节日及重大活动食品卫生监督保障工作。 以酒类、肉类、儿童食品、保健食品、糕点、调味品等节日消费量较大的食品为重点，加大对传统节日食品（月饼等）监督抽检和食品市场日常巡查力度，消除食物中毒隐患。 市卫生局 市质监局 市工商局 市商务局 市公安局 韦静源 （七） 开展食品商场（超市）散装食品专项整治。开展调味品流通、消费市场使用非食品原料加工食品行为专项整治。 食品商场（超市）的散装食品经营行为得到规范；调味品使用非食品原料加工食品行为得到规范。 市卫生局 市质监局 市工商局 市商务局 市公安局 韦静源 1月—12月 序号 工作内容 计划目标 牵头单位 配合单位 责任人 实施步骤 完成时间 （八） 开展儿童食品、保健食品专项整治。 查处儿童食品中违法使用添加剂的违法行为。打击保健食品虚假广告。 市卫生局 市质监局 市食药局 市工商局 市商务局 韦静源 1月—12月 （九） 开展学校、建筑工地食堂食品安全专项整治。 市卫生局 市教育局 市工商局 韦静源 1月—12月 （十） 集中开展“农村食品市场整顿年”活动，加强农村市场监管。 建立健全农村市场食品安全监管制度，重点整治农村城镇、集镇、乡村举办的食品交易会、庙会、食品批发市场、集贸市场，假冒伪劣“三无”和过期变质食品得