和县蔬菜质量安全现状及发展对策的分析研究.pdfVIP

目录 第一章导论…………………………………………………………………………．．1 1．1选题依据和意义………………………………………………………………………．1 1．2国内外蔬菜质量安全问题研究现状综述……………………………………………．1 1．2．1国外关于蔬菜质量安全问题研究…………………………………………………．．1 1．2．2国内关于蔬菜质量安全问题研究…………………………………………………．4 1．2．3影响制约蔬菜质量的主要因素……………………………………………………．6 1．3本课题的主要研究内容……………。…………………………………………………9 1．3．1和县蔬菜产业概述…………………………………………………………………．9 1．3．2和县蔬菜质量安全现状与问题……………………………………………………．9 1．3．3影响蔬菜质量安全问题分析………………………………………………………．9 1．3．4提高和县蔬菜质量安全水平对策．…………………………………………………9 1．4研究思路和方法………………………………………………………………………．9 1．4．1研究思路……………………………………………………………………………．9 1．4．2研究方法………………………………一：…………………………………………10 1．4．3技术路线………………………………．…………………………………………．．10 第二章 和县蔬菜产业发展概况与蔬菜质量安全现状……………………………10 2．1和县蔬菜产业发展概况………………………………………………………………10 2。1．1和县地理位置及基础条件…………………………………………………………10 2．1．2和县蔬菜生产发展历程…………………………………………………………．．1l 2．1．3和县蔬菜产业布局…………………．……………………………………………．．13 2．1．4现阶段和县蔬菜产业发展概况……………………………………………………14 2．2质量安全状况…………………………………………………………………………16 2．2．1和县蔬菜质量安全现状……………………………………………………………16 第三章 和县蔬菜质量安全存在的问题及原因分析……………………………．．19 3．1和县蔬菜质量安全存在的问题………………………………………………………19 3．1．1蔬菜产地周边环境污染严重………………………………………………………19 3．1．2农业化学品投入使用不科学……………………………………………………．．20 3．1．3生产经营主体多而分散，蔬菜品质良莠不齐…………………………………．20 3．1．4蔬菜上市较为集中，检测关难以掌控……………………………………………20 3．1．5蔬菜质量安全管理权限分散，难以形成监管合力………………………………20 3．1．6蔬菜产地准出制度执行不严格，蔬菜质量追溯难以实现………………………20 3．2和县蔬菜产品质量问题的原因分析…………………………………………………21 III 万方数据 3．2．1蔬菜质量安全认识不到位…………………………．………………………………21 3．2．2菜生产者从业文化人员素质不高，迫切需要加以引导和规范…一……………．21 3．2．3生产经营方式粗放，生产经营组织化程度低…．…………………………………22 3．2．4蔬菜标准体系不完善，标准化生产意识不强……………………………………．．22 3．2．5蔬菜质量检测力度不够………………………．………………．…………………．22 3．2．6缺乏系统、配套的法律、法规…………………………．………………………．…23 第四章 和县蔬菜质量安全发展的对策…………．……．………………．…………23 4．1加大宣传，提高认识，鼓励全员参与，形成社会合力……………．………………．．23 4．2加大蔬菜产地环境保护力度…………．………………………．……………………．…23 4．3提高蔬菜生产规模化和组织化程度…………………．…．…………………………。23 4．4制定与完善蔬菜标准化体系……