天然产物提取工艺学第一节、第二节.pdf

天然产物提取工艺学 中国轻工业出版社 第一章绪论 一、天然产物提取工艺学特点 二、天然产物开发利用概况 三、天然产物分离工艺设计和技术进展 四、产物提取过程的选择 五、提取利用建议 一、天然产物提取工艺学特点 1. 多学科性：生物化学、植物学、动物 学、微生物学；有机化学、植物化学、 天然药物化学等。 2. 多层次、多方位性：生物技术与化学 化工技术相互交叉。 3. 复杂性：生物材料组成复杂，具有不 稳定性， 提取分离方法： 1. 物理方法：研磨、超声波、离心等； 2. 物理化学方法：冻溶、透析、色谱法、蒸 馏等； 3.化学方法：离子交换、化学沉淀等； 4. 生物方法：生物亲和层析、免疫层析 5. 新技术：微波、超临界流体提取等； 6. 现代生物技术：微生物工程、酶工程等； 二、天然产物开发利用概况 1. 在医药业的开发利用概况 2. 在食品行业的发展概况 3. 天然产物提取的技术发展 4. 部分天然产物成分及功能 三、分离工艺设计和技术进展 1. 生物原料生产和提取技术结合 2. 生物微观结构设计提取工艺 分子结构与分子间的作用力 3. 天然产物的结构设计提取工艺：空间结构、 官能团的种类、物理性质等； 4. 根据不同分离技术耦合设计工艺 5. 提取过程前后阶段纵向统一 6. 分离体系的特性设计工艺 四、产物提取过程的选择 1.加工的主要过程 2.设计加工过程的原则 加工的主要过程 1.细胞破碎：高压匀浆等 2.初步纯化：沉淀法等 3.高度纯化：亲和层析、疏水层析等 4.成品加工：干燥和结晶 设计加工过程的原则 1.步骤最少 2.次序合理 3.产品规格 4.生产规模 5.进料组成 6.产品形式 7.产品稳定性 8.物性 9.危害性 10.三废处理 11. 分批或连续过程 天然产物提取利用建议 1.生物多样性，合理利用 2.利用先进科学技术，高技术产品 3.资源保护、环境保护的协调 4.市场生产适销 天然产物提取工艺学的要求 1.掌握天然产物提取方法与技术设计 2.熟悉新型分离技术的应用 3.掌握天然产物提取的工艺设计 4.掌握不同类型药物的提取工艺设计 第二章 天然产物的提取方法和技术 第一节 天然产物开发利用方案确定 第二节 原料细胞结构与提取工艺特性 第三节 天然产物传统分离纯化方法 第一节 天然产物开发利用方案确定 大致可分为：选定研究对象、生物材料采集 和品种鉴定、文献资料调研、化学成分预试 验、活性提取部位和活性化合物跟踪分离和 结构鉴定、构效关系、药理、毒理、制剂工 艺、临床实验、中试、正式生产等步骤。 一、研究对象的确定 根据古代医学典籍、民族医学实践提供的 资料或民间经验和临床观察 根据当地植物样品随机选取 根据天然产物成分信息确定 根据已有的天然产物、医药学及相关科学 研究成果的基础上，通过大量的文献检索 根据市场商品要求确定研究对象 例： 当归芦荟丸：临床具有泻肝作用； 中国医学科学院用其治疗白血病，也有好效果。 处方中：除去麝香后，疗效仍有； 但除去青黛和芦荟后，则无一例有效； 再进行小鼠筛选： 发现青黛是抗白血病的活性植物。 继续研究：发现青黛的有效成分为靛玉红， 研制出抗慢性粒细胞白血病的有效新药。 二、查阅文献资料和收集信息 Natural Product Report, (7.325) 1984年开始出版（英国皇家化学会） Journal of Natural Product, (2.418) 美国化学会与美国生药学会合办 Phytochemistry