中国酒店行业市场的运营分析-上书房信息咨询.pdfVIP

中国酒店行业市场运营分析 2014 年，全国一至五星级饭店的平均出租率分别是49%、53%、53%、54%和55%；其中， 四星级酒店的需求量最大，其平均出租率为54%；五星级酒店的需求量次之，其平均出租率 为55%。 酒店行业供给规模分析 根据国家旅游局发布《2014 年全国星级饭店统计公报》，截至 2014 年底，星级饭店统 计管理系统中共有 12037 家星级饭店，其中有 11180 家经营情况数据通过省级旅游主管部 门审核，完成率为94.02%。 酒店行业供给结构分析 2014 年，在 12037 家星级饭店中，除停业的857 家饭店外，有 11180 家完成了全年经 营数据的填报，包括一星级99 家、二星级2557 家、三星级5409 家、四星级2373 家、五星 级745 家。 酒店行业需求规模分析 2014 年，全国星级饭店平均房价为334.80 元/间夜，平均出租率为54%，每间可供出租 客房收入为181.48 元/间夜，每间客房平摊营业收入为143.63 元/间。 酒店行业需求规模分析 2014 年，全国一至五星级饭店的平均出租率分别是49%、53%、53%、54%和55%；平均房 价分别为106.75 元/间夜、160.89 元/间夜、213.60 元/间夜、354.86 元/间夜和687.73 元 /间夜。其中，四星级酒店的需求量最大，其平均出租率为54%；五星级酒店的需求量次之， 其平均出租率为55%。 酒店行业发展整体概况 截止到2014 年底，在12037 家星级饭店中，除停业的857 家饭店外，有11180 家完成 了全年经营数据的填报，填报率为94.02%。填报完成率在90%以下的省份有河南、湖北、湖 南和广东；99%以上的省份有山西、内蒙古、吉林、安徽、山东、海南、四川、陕西和新疆 兵团。 酒店行业经营状况分析 (一）星级酒店总体营业收入分析 2005 年以来，我国酒店业持续健康、快速发展，产出水平和经济效益出现了不同幅度 的增长。2010 年增长速度最快，达16.8%。2014 年，全国星级酒店共实现营业收入2151.45 亿元，同比下降6.17%。 (二)不同地区酒店经营情况分析 截至2014 年底，全国重点旅游城市的经营情况看，平均房价位最高的城市是北京，为 714.09 元/间夜；平均出租率最高的城市是湖南，为67.73%；每间可供出租客房收入最高的 是上海，为 415.34 元/间夜；每间客房平摊营业收入最高的城市是上海，为329.46 千元/ 间。 产业研究院分析认为，酒店行业机遇与挑战并存，但机遇大于挑战，同时产业研究院酒 店行业研究小组看好度假酒店、小型酒店和会展酒店的发展前景，具体分析如下： 度假酒店发展前景广阔 研究表明，随着人们生活水平的不断提高和生活方式的转变，休闲度假旅游正日益成为 世界旅游业发展的主要趋势。与观光旅游者最大的不同是，度假旅游者的大部分时间都是在 酒店中度过的，人们愿意在舒适的度假酒店中享受从容的生活状态。因此，度假酒店是度假 旅游发展的核心要素和重要载体，它是以接待休闲度假游客为主，为其提供综合性服务的酒 店。 小型酒店发展前景广阔 从中国酒店行业的现状来看，高端连锁酒店开店总数和房间总数多于中档了连锁酒店。 一线城市连锁酒店数量远远高于二、三线城市。国内旅游市场的继续增长，要求酒店业契合 国内旅游需求和经济实力建立配套设备。而国度旅游局的统计数据标明，中国目前外出旅游 人群，目前留给住宿的价钱均在百元左右。中档连锁酒店百元左右的房间关于消费者来说具 有很大的吸引力。 中国连锁酒店行业市场运营分析 （一）连锁酒店整体市场运营分析 连锁酒店整体市场品牌竞争 “2015 中国连锁酒店品牌规模”排行榜中，“2015 年中国连锁酒店高端品牌市场占有 率”前十名分别为：如家酒店、7 天酒店、汉庭酒店、锦江之星、格林豪泰、莫泰酒店、锦 江酒店、维也纳、城市便捷、尚客优尚。 连锁酒店整体市场发展特点与趋势： （1）国企改革优化