阳光咖啡屋营销策划案.docVIP

目录 一、导言 1 二、阳光咖啡屋营销分析 1 1、企业简介 1 2、环境分析 1 3、竞争分析 2 4、市场分析 4 5、企业分析 5 6、SWOT分析与四种战略 6 三、营销问题与营销目标 8 1、营销问题 8 2、营销目标 8 四、STP决策 8 1、细分市场 8 2、选择目标市场 9 3、产品定位 12 五、营销战略 12 1、营销战略说明 12 2、选择理由 12 六、营销组合策略 13 1、产品策略 13 2、价格策略 14 3、渠道策略 16 4、促销策略 17 七、可行性分析 21 八、营销实施 22 1、组织 22 2、营销预算 22 3、实施进度表 23 附件1：阳光咖啡屋调查问卷 1 附件2：阳光咖啡屋消费情况调研报告 3 附件3：阳光咖啡屋宣传海报 10 附件4：阳光咖啡屋宣传海报2 11 附件5：阳光咖啡屋文化节宣传海报 12 附件6：阳光咖啡屋优惠券 13 附件7：海报设计宣传单 14 附件8:晚会宣传单 15 附件9：咖啡文化节海报设计报名表 16 附件10：咖啡文化节大型晚会个人报名表 17 附件11：咖啡文化节大型晚会团队报名表 18 一、导言 当代大学生追求时尚休闲的生活方式，对饮食文化方面的要求越来越高，特别是对外来文化的的喜好程度偏高，并且接受新事物的能力较强。 而阳光学院工科楼三楼的咖啡厅，正迎合了当代大学生的品味和追求。为了使咖啡屋的营销效果和销售业绩有所提升，并更好的服务消费者，我们通过网络问卷的市场调查以及对其进行营销分析、竞争者分析、市场分析，针对目标消费者和潜在消费者的消费习惯，整合各种优势资源，通过恰当的营销策略，树立“阳光咖啡屋”的品牌形象。同时对该咖啡屋目前存在的问题提出针对性的意见，让咖啡屋对消费者保存持续的吸引力。 二、阳光咖啡屋营销分析 1、企业简介 阳光咖啡屋2010年入驻工科楼三楼，是阳光学院第一家咖啡屋。企业的核心价值观为“为顾客煮好每一杯咖啡”。 企业目前处于引入期，主要产品主要以咖啡类为主，包括蓝山咖啡，拿铁咖啡，卡布奇诺，哥伦比亚等。产品的价格相对较低。 2、环境分析 （1）人口环境： 在校拥有师生6756人，其中教师317人,学生6439人。消费者主要为学院内师生。师生对美食、休闲比较讲究。消费群体比较单一，且消费水平相对较高。学生们的需求不再单纯满足于生理需求，更重要的是吃得美味，饮得时尚！ （2）地理环境： 从内部看：咖啡屋距离师生宿舍楼较远，过去不方便。 从外部看：新入侵者进入壁垒高。 （3）文化环境： 咖啡已变身为西方文化精粹的代表，受到越来越多的中高收入高品位的知识分子和受过高教育的大学生的吹捧，咖啡文化正与中国传统茶道交相辉映，显示出强大的潜力和势头。 在阳光学院现仅有一个能够给学生提供咖啡时尚和文化的场所，并且咖啡作为一种时尚和文化是很多的大学生所需要的，在此可以和同学朋友聊天谈心或开会办公，是一种非常时尚和浪漫的事。 （4）社会经济环境： 师生有一定的购买能力，他们越来越追求休闲、享受的生活。 3、竞争分析 注：我们考虑的竞争范围为阳光学院内部店面。 （1）直接竞争对手：各宿舍楼及图书馆无人售咖啡机 优势：方便快捷，价格便宜。 劣势：口味一般，种类单一，缺乏选择性。 （2）间接竞争对手：亨得麦 优势：1、 位于食堂六楼，人流量大； 2、产品种类多样，有套餐优惠； 3、有娱乐设施，吸引了更多的人群； 4、送货上门。 劣势：1、主营汉堡、炸鸡，易上火，限制了部分客源； 2、产品质量欠佳。 竞争策略：低价格策略，不定期派发促销单。 （3）替代品竞争者： “追茶到底”奶茶店 优势：1、饮料品种多； 2、提供送货上门服务。 劣势：店面较小，没有可以休息的场所。 另外，还有阳光超市的各类饮料也是其替代品竞争者。 （4）潜在竞争者： 对于新入侵者，阳光学院进入壁垒较高。 从消费者的角度出发，将阳光学院咖啡屋的产品、服务和价格与其竞争对手做不同层次的比较。 咖啡屋 无人售货机 亨得麦 “追茶到底”奶茶店 产品 主营咖啡。咖啡品种多样。 奶茶。无手摇式奶茶，产品种类单一，味道一般。 茶。提供泡茶工具。 其他。如鱿鱼丝、布丁、瓜子等，满足消费者的多种选择。 咖啡。只有一种咖啡，味道一般。 奶茶。只有一种奶茶，味道一般。 主营油炸类。如炸鸡、骨肉相连、汉堡、炸薯条等，品种丰富。 饮料类。有橙汁、咖啡，品种不多 甜品类。圣代、甜筒，味道一般。 其他。如烧仙草，季节性产品，在天气热时卖的很火。 主营奶茶。奶茶品种多样。 其他饮料。可供选择性多。 服务 店里环境安静、浪漫、舒适。 店员由学生兼职，亲和力强且态度好，点的产品直接送