哈佛高材生、前高盛帅哥因怕变胖,奋起创办食材配送公司.pdfVIP

哈佛高材生、前高盛帅哥因怕变胖，奋 起创办食材配送公司 《华丽志》上个月曾发表了独家报告“美食O2O 新潮流－全球五家食材配送创业公司 大盘点”，有趣的是，虽然很多家庭都是主妇掌勺，文中列举的中美德五家食材配送 网站却全部由帅哥创办。 这些帅哥来头还都不小，BlueApron 的联合创始人／CEO Matt Salzberg 不仅本硕都 毕业于哈佛大学，而且曾在著名的私募基金黑石工作。 而下文详述的这家 Plated 网站，联合创始人／CEO Nick Taranto （上图右）居然 也毕业于哈佛商学院，更参加过海军，并曾供职于大名鼎鼎的投资银行高盛集团。 由于担忧自己日渐发福和陷于亚健康的身体而感到压抑沮丧，奋起创立了健康食材配 送公司 Plated。 “曾经在去上班的地铁上，一个无家可归的人都对我说：‘振作起来年轻人’，这真 的糟糕极了，” Nick Taranto 在接受美国《Business Insider》网站的采访时说 道。 2012 年，他与朋友 Josh Hix 创立了这家公司，面向美国 80%的地区的人们配送食 品，公司也获得了超过2100 万美元的融资。 （不用说，联合创始人 Josh Hix 也毕业于哈佛，之前曾在 Bridgewater Associates 担任 高级投资经理。） （上图：Josh Hix （左），Nick Taranto （右）） Plated 是一种自助式食材配送服务，在网站上输入自己的邮编、忌口。食材具体的送 达时间要取决于所住的具体地点。 每周 Plated 的大厨会选定 7 样菜品：4 种肉和鱼类，3 种蔬菜类。 每盘菜价格在 12—15 美元左右，每个订单最少选择 4 盘菜。满 50 美元包邮（邮费6 美元左右），所以用一份4 美元的甜点凑满50 美元免去邮费还是很划算的。 可以自己点餐或直接选择订购一周的菜品，后者可以获得不同等的优惠，如全部菜品 8 折或额外获得几份菜品。 然后一整盒搭配得当的食材就会送到你的家门口，你就可以开始为自己制作一餐健康 美食了。 在这家网站上选择食物十分容易，如果不食肉就可以选择跳过牛肉。可以选择送几盘 菜和想要送达的时间。长期的订购中也可以选择某个星期暂停送餐。 Plated 的包装盒100%可回收，可生物降解。食物包装带有冰袋和保温层，以保证食 品的新鲜度。每一份食品都会搭配好分量，以避免浪费，更不会在厨房搞得一团糟。 另外，里面会装有几张菜谱，可以轻易的看出所要制作的食物，成分列表中详细写下 了所需要的一切配料，包括需要准备的水、盐、胡椒等。制作过程书写的十分详细， 每一个步骤都配有图片，即便不擅长下厨也可以做的好像专业大厨一样。 按照步骤进行，甜点也可以十分简单。即便厨房中工具不齐全也没有关系，Plated 会 提供必需的工具。只需要20 分钟就可以制作一份面包布丁，味道也很不错。 制作完成的Plated 食物看起来就很有食欲，满足了拍照秀美食的欲望。 用户体验： “使用Plated 就像是一种享受，从注册到实际操作都很简单，不需要在食品店里花 时间挑选食材或决定份量。 这非常适合初学者，不会手忙脚乱，如果更先进的烹饪方法还可以制作更复杂的食 物。 虽然 12 美元一份的价格有些昂贵，但是剩下的食物足以再做一顿第二天的午餐。我 可能不会选择长期订餐服务，但如果未来几周我知道自己会忙，或是我想做一餐美味 的健康食品，我一定会选择Plated。” 文章来源于：/article-13023-1.html