浅析地域文化在餐饮品牌VI形象塑造中的运用.docVIP

浅析地域文化在餐饮品牌VI形象塑造中的运用 1、相关定义 1.1、品牌形象的概念 对于品牌形象的概念界定,学界的研究较多,不同的学者从不同的角度给予不同的 定义。在第一章文献综述中,笔者对国内外学者关于品牌形象的概念界定给予了梳理, 综合众多国内外学者的研究成果,笔者将品牌形象定义为:消费者通过选择和加工所接 7 收的品牌信息,形成关于某一品牌的所有要素的认知和联想的总和。以下我们来深入理 解品牌形象的概念。 首先,品牌形象是一种资产,品牌形象具有鲜明的个性,它是品牌在消费者心目中 表现出来的个性特征,体现了消费者对品牌的评价与认知。 其次,品牌形象是一种客观实态。品牌形象表现为在品牌全部活动过程中展现出来 的各种特质,是品牌生命力的体现。 再次,品牌形象是一种总体评价。消费者所形成的对品牌的总体印象和总体评价是 品牌形象作用的结果,是对品牌所发出的形象信息的反应。 第四,品牌形象的塑造者是企业,品牌形象的评价者是消费者。品牌形象的塑造是 企业对品牌独特性的表达的结果,通过一定的媒介传递给消费者,从而使得消费者形成 对品牌形象的认识。 第五,品牌形象既是一种主体形象,也是一种社会形象。品牌形象的主体形象体现 在本企业员工和管理者对该品牌总体认识总印象;品牌形象的社会形象体现在该品牌在 社会公众内心中留下的印象。 1.2、区域品牌形象塑造相关概念 1.4.1 品牌和区域品牌1.4.1 品牌和区域品牌 品牌是企业的无形资产,不具有独立的实体,不占有空间,但它最原始的目 的就是让人们通过一个比较容易记忆的形式来记住某一产品或企业,与竞争对手 的产品和服务区分开。此时,品牌代表着产品品牌和企业品牌,然而,随着社会 经济的深入发展,品牌的定义也得到外延,品牌载体范围也逐渐扩大,出现了个 人品牌、区域品牌、城市品牌和国家品牌等多种形态。而区域品牌就是地方政府 或相关中介组织、企业把区域当作一个企业来进行品牌经营和管理。区域品牌与 企业品牌或产品品牌有共性,也有着自己的特性,其定义与品牌定义有很大的不 同。 区域品牌是指某个行政(地理)区域范围内形成的具有较高市场占有率和影 响力的产业产品 [18] ,它具有区域性和很强的品牌效应,也往往代表了地方产业集 群的总体形象,对本地区的经济起着举足轻重的作用。区域品牌是众多企业品牌 的综合体现,其品牌效应大而且持久,会产生正向外部效应以及区域品牌的搭载、 辐射和协同效应。 1.3、服饰品牌平面广告中形象设计的相关概念 形象设计是企业识别设计发展到一定高度后的产物,服装品牌是有形与无形 的结合体,说其有形是因为品牌中有大量的名称、术语、符号、标记等等,它会 在消费者心中形成一个具体的混杂形象,其中包含对商品的体验、评价等等。说 其无形是因为品牌往往代表着一种生活方式,代表一类群属所固有的表征[3],而 对企业来说更是企业与客户之间的无形纽带,贵为企业重要的无形资产! 12 2 服饰品牌平面广告中男性形象及策划的理论研究 无疑,服装品牌平面广告中的形象设计对企业和顾客来说都具有相当重要的 作用。 1.4、相关概念的界定 2.1 旅游景观2.1 旅游景观 “景观(Landscape)”一词,追溯到最初,是作为一个地理学名词出现的,有”风 景”、”景色”的意思。从我国汉语的词义上来理解,”景观”可以看做是”景”与”观”的 统一体,是客观的景物与人的主观视觉欣赏的统一。”景”作为现实中客观存在的事 物,而”观”则是主体人对客体”景”的各种主观能动的感受与理解,”景”与”观”实际 上就是人与大自然的和谐统一。在西方文献资料的记载中,”景观(Landscape)” 通常是指视觉美学意义上的概念,被用来描述美丽的风景。 概括地说,景观就是指一切具有观赏价值和审美价值的景物。它记载了社会生 活的印记,作为时代生活的空间和系统,反映了时代和社会的需求。主要包括人们 所见到的由大自然中生成的天然景物和人为创造的人工景物这两个部分。 旅游景观是指对旅游者具有吸引力的,并能促使其进行旅游活动和产生愉悦体 验的景观,是能吸引旅游者并可供旅游业开发利用的可视物像的总称。至二十世 纪七八十年代,随着”景观论”被引入旅游学科,”旅游景观”的作为一个全新的概念 开始出现。 旅游景观的存在是客观的,它存在于一定的时间空间中,是景物、景象等的综 合体,它们对旅游者具有吸引力,能够吸引游人展开旅游活动,产生愉悦的体验; 它是自然要素、人文要素、环境要素的综合体。 旅游景观是旅游活动形成和发生的载体,作为旅游业发展的依托,它又是传播 社会文化、传承人类文明的重要工具。总体来说,旅游景观按照它的属性,一般可 分为两大类别:自然旅游景观和人文旅游景观。其中,自然旅游景观主要是指因山 水、森林、天象、动物、荒漠、沼泽等自然条件而形成