浅谈绿色情感设计在食品包装中的应用.doc

浅析绿色情感设计在食品包装中的应用 1、相关定义 1.1、绿色包装材料的概念 绿色包装材料是指可回收、可降解、可再次循环利用的材料,对环境无害, 或者至少把对环境的负面影响降到最低,尽最大可能节约资源,减少浪费。 绿色包装材料具有以下特性。 第一,在材料的获取过程中,必须是无损于环境的。这就是说,不管是从 石油中提取塑料,金属中提取墨水,还是用木材制成纸张和复合材料制成板材, 其提取过程必须符合可持续包装的要求。尤其是不应再去开采一些珍贵而无法 恢复的自然资源,例如古老的原始森林。 第二,材料是低毒性或无毒性的。这方面涵盖了包装设计的大部分过程, 拿纸张的制作来说,纸张漂白和纸菜制作的过程最为重要,此过程中会产生一 些有害物质;还有墨水的制作过程会产生大量的有毒的可挥发物质;至于塑料, 其本身的有毒成分更令人堪忧。因此,必须正确处理这类有毒的废弃物,而最 好的办法则是减少或不使用有毒的包装材料。 第三,制作绿色材料应利用可再生能源。可再生能源包括太阳能、风能、 生物能和地热能。由于包装的制作和运输过程需要耗费大量的能源,因此改进 包装材料对能源的利用模式,则可以减少对环境的影响。 第四,绿色材料应该是可回收利用的。绿色包装设计中材料的运用应该是 在某种程度上可以被重新使用,企业不仅可以通过材料回收来减少废品的产生, 而且可以提高经济效益。例如从固体废料中找到有价值的金属材料进行二次利 用,从而降低生产成本,提高材料的生产率。 第五,绿色材料应该是有机的。这iff说的有机材料是指可降解、可循环使 用的材料,是-种理想的绿色材料。有机包装材料能够提示消费者自觉处理废 弃物,如将其用来照料自己的花园或做花肥;还有企业利用有机材料找寻新的 24 在绿色设计理念指导卜的食品包装设计研究 发展思路,如有些公司把废弃包装作为自己的品牌与其他品牌的区别点,这是 提高品牌辨识度的好方法,同时还能获得重视环保消费者的青睐。目前,虽然 有些公司还不能让包装变得完全有机,但是也已经幵拓了有机包装材料的市场。 1.2、概念界定及辨析 1.3.1 绿色包装设计概念界定及其与绿色食品的关系1.3.1 绿色包装设计概念界定及其与绿色食品的关系 “绿色包装(Green Package)又可以称为无公害包装和环境之友包装 (Environmental Friendly Package),指对生态环境和人类健康无害,能重复 使用和再生,符合可持续发展的包装。它的理念有两个方面的含义:[1]一个是 对环境无公害,另一个就是可持续发展。”[2]研究绿色包装设计从”包装废弃物 回收处理”说,到发达国家提出的”4R+1D”包装原则,再到”生命周期分析” 方法,经过了三段发展时期。 通过颁布准则的形式,我国的对绿色食品产品的包装设计设置了规定:”产 品包装从原料、制造、使用、回收和废弃的整个过程都应有利于食品安全和环境 保护。”[3]设计师依这些准则为绿色食品包装,既是使用”生命周期分析”方法, 使绿色食品包装达到保护环境和节约资源的绿色包装的理念。 但是,目前我国市场上普遍存在”绿色食品”包装不是”绿色”这种矛盾现 2 硕士学位论文 象,这种现象不仅阻碍了国内绿色食品的销售,更是我国绿色食品的出口的”拦 路虎”。分析其原因,第一:到现在为止,我国绿色食品包装各方面还没达到标 准,并没有对绿色食品生产企业的产品包装统一的硬性要求,允许绿色食品生产 的标准只要求外包装符合国家食品标签通用标准。第二:在市场上流通的大部分 绿色食品并未达到绿色包装要求,甚至还使用一些有毒、有害材料做包装与绿色 包装理念相违背。如,被媒体曝光的某些品牌的纸盒牛奶,为了提高包装纸的洁 白度,在生产过程中违规增加了荧光增白剂含量,而长期食用的食品是采用这类 包装纸包装,将会会造成慢性重中毒和致癌等严重后果。三是:包装方法上也存 在问题。例如市场上很多生产商为了提高产品附加值,往往将产品经过了一层又 一层的包装,既严重浪费了资源,又不能体现绿色食品的无公害特点。 1.3、色彩与色彩情感的概念 ,色彩、构图和造型是最重要的元素。构图能够很好的把色彩和造型联系 在一起,而构图又依赖色彩的搭配来达到和谐,从而使得整个作品趋向完整。色彩永远都是最引人注目的 视觉传达元素,除了色彩能够给予一种视觉上的享受,更重要的是影响人们的心理,也就是所谓的情感色 彩。英国著名心理学家格列高里认为:”颜色知觉对于我们人类具有极其重要的意义,它是视觉审美的核 心,深刻地影响着我们的情绪状态。”[1] 在食品包装设计中,色彩对于消费者视觉的感染冲击力是最强烈的。色彩的传递功能很好的表达了产 品特性和增加各种消费者的选择。不同的人群对于色彩的认知是不同的,这是由于国籍、理念、风俗习惯、 个人教育程度、年龄的不同。在不同人群中