现代汉语学习--吃.doc

前言 （一）选题的理由： 中国具有五千多年的悠久文化历史，是饮食文化灿烂丰富、博大精深的国家。中国的饮食文化对周边国家有很大的影响。世界各国尤其是华人所在地，处处都能见到中国饮食文化的色彩。 语言是文化的载体，语言与文化的关系是密不可分的。特定的文化常常把某种烙印加在语言之上，语言折射出文化的内涵。中华民族悠久的“吃”文化生动地反映在汉语言里。深入研究汉语我们不难发现与“吃”搭配的词语在汉语中非常丰富，其派生义也极为多样。 “吃”一词的使用频率多，与“吃”搭配的词语更复杂。然而，其有关研究向来却极少。若能深入研究现代汉语里“吃”一词的基本义及派生义，阐明该多义词的特点，进而与越南语的“?n”对比，找出两者之间的异同，我们既能够正确地使用又能进一步了解到中国饮食文化的特征。因此，本人决定选择《现代汉语的“吃”词义考察（与越南语的“?n”对比）》做为汉语专业硕士论文课题，希望通过撰写本论文，加深自己对语言与饮食文化的了解，同时为越南学习者提供一份参考资料。 （二）研究目的： 笔者力求全面揭示“吃”的词义、“吃”的搭配能力及认知研究。阐明汉语与文化之间的关系，从而提出有关的教学建议，希望能够启发越南学习者正确地使用有关“吃”的各层派生义，加深自己对汉语言文化的了解。 （三）研究任务： 为了能够达到上面所提出的目的，本论文需要完成下列任务： 1．综述一下有关汉语与文化的关系以及现代汉语多义词的相关理论基础。 2．对现代汉语里“吃”的基本义及派生义进行考察，指出各不同的语义层面，特别是与“吃”一词相关的文化内涵。 3．将现代汉语里的“吃”与越南语的“?n”进行对比，指出两者的异同，并将其研究结果应用于对越汉语教学工作。 （四）研究方法： 本论文采取了以下研究方法: ⑴ 例证法：通过对带有“吃”的大量实例的分析，归纳成各层词义。 ⑵ 统计法：将“吃”与其构成的词组进行统计之后进行分类。 ⑶ 分析法：对“吃”一词的词义进行分析，揭示该多义词的特点及其文化内涵。 ⑷ 对比法：将现代汉语“吃”与越南语“?n”进行对比指出两者的异同。 此外，本人采取了问卷调查法对越南学生学习“吃”这个多义词情况进行调查，所获的结果将做为汉语教学应用的实践依据。 （五）研究对象： 本论文的研究对象为现代汉语“吃”一词，主要集中“吃”的词义、“吃”所带的宾语，“吃”所带宾语的认知研究、“吃”所带宾语的文化特征，并与越语“?n”加以对比。 （六）语料来源： 本论文的例子主要来自北京语言文化大学语料库（）、TIR 中文检索系统、有时引进其他学者的实例以及如下文学作品： 1)阿宁《无根令》，《中篇小说选报刊》1995 2)梁晴《世交》，《十月》1998 3）姜贻斌《你会不会有事》，《青年文学》2001 4）老舍《四大同堂》，中国对外翻译出版社，2005 5）鲁迅《狂人日记》，京华出版社，2003 （七）论文结构： 本论文除了前言、结语之外,共分三章： 第一章：现代汉语多义词与“吃”相关理论基础 第二章：现代汉语的“吃”词义考察 第三章：研究结果在对越汉语教学中的应用 第一章：现代汉语多义词与“吃”相关理论基础 一、词义及词义类型的概说 现代语义学关于词义类型有不同的学说和分类方法。词义是人们对词所指称对象的认定，对所指事物表征、本质的感受、理解和评价，对于词语所含情感、语态的细腻体会，对于生动化构词依据的习惯性联想，以及对词的实际使用条件、方式的判断等方面的总和。我们把词的意义类型分为三个部分：指称意义、理解意义、用法意义。 （一）词的指称意义：是最先为人们认识的一种词义。指称意义实际上是人们对词与所指对象同其它相关对象之间的界限划分清楚，从而正确指认语言所指的“这一个”或“这一类”。特别是在某些时候，词语的指称意义会清晰地呈现出来，显现出指称意义特殊的意义价值。 指称意义发挥作用的典型场合是“指认”，而“指认”是运用语言的一种方式。能够被明确指认的词，多是代表具体事物、行为、状态的词。指称意义有时就是语言交际所要传达的核心意义。 （二）词的理解意义： 词的理解意义包括词的概念意义、词的评价意义、词的联想意义。 1、 词的概念意义：理解意义核心是概念意义。词的概念意义是人们对词语所指称对象的概括的认识。词的概念性主要通过概念意义体现出来的。有了概念理解才能够用统一的名称去指称一类事物。例如：给不同大小、形状、颜色的石块只要用“石头”一个词来概括，需要时可用范围更小的词指称它们的某种类属，如“矿石”、“宝石”等。 2、词的评价意义： 词的评价意义有两个层次：内层是词语本身带有的各种感情色彩、语体色彩，这是人们在单独面对这些词或运用这些词的时候明显感觉到，成为情感、语体评价；外层实际上是人们对所指称食物的态度在词义领域的一种投射，成为态度评价。 情