中国超市业两大致命危险：供应链和资金链.docVIP

中国超市业两大致命“危险”：供应链和资金链 要速度还是要质量？这是中国超市企业的一个两难选择。　　国外的超市巨头即将进入，如果不尽快扩展规模，将难以匹敌。但是一部毛病百出的车子在高速公路上飞奔，又能坚持多久？　　现在看来，中国的超市企业选择了前者，圈地行动不断升级加码。　　2002年11月30日，北京物美集团与北京崇文区粮食局、副食品蔬菜公司签约，接管了这些公司属下门店，物美便利店新增150家。2003年继续前进，物美集团吴坚忠副总经理表示，2003年物美大卖场、综合超市和便利店的数字将由现在的3家、30家、200多家分别增加到14家、45家和350家。　　中国前几位的超市巨头都不甘落后。上海联华超市计划5年内将其门店从1000家拓展到6000家。华联超市将把全国划分为6个区域，每个地方选择一个合作对象，以资产结合的方式，组建以华联管理模式为主的庞大超市群。华润参股苏果。超市发联手京客隆。　　值得关注的是，连政府都加入到圈地行动之中。不少大额超市购并交易的幕后出现地方政府的身影，最引人注目的是上海市政府正在积极推动联华超市与华联超市两大巨头的合并。　　前不久，国家经贸委贸易市场局局长黄海在“第四届中国连锁业会议”上也表示，国家将出台一些政策鼓励国内零售企业做大做强，打造若干个销售额在500亿元以上的大型零售集团。理由是为应对零售业的开放，必须迅速提高集中度。　　你不能说这种做法没有道理，但是让人担心的是，一些质疑者们所指出的问题正在逐步显现。　　供应链的致命危险　　现代连锁超市的核心是一个供应链系统。这条链条系统的任何一个环节上出了问题，都是致命性的。　　打个通俗的比方来说，供应链之于连锁超市，就如同是一座大厦的钢筋骨架，大厦盖得越高，这个骨架就要越坚固，否则必将倒塌。沃尔玛等现代超市巨头深谙此中要意，他们运用供应链管理的新思维，利用现代的信息技术将供应商与零售商整合为一体。　　而目前中国的超市企业却只顾急于将大厦往上盖，没有谁认真考虑到骨架是否足够坚固牢靠，甚至连本来纤弱的骨架都出现了可怕的裂纹。　　看看他们都干了些什么？　　2002年11月23日，在北京召开的第四届连锁业会议上，供应商与零售商展开了异常激烈的辩论，火药味十足。与会的武汉杜婆食品饮业有限公司董事长莫梦桃向《经济》杂志抱怨说：“现在超市太黑，产品进超市，要交进场费、续签合同费、条码费、货架费、四大节日赞助费……多如牛毛，这些费用已经占产品销售额的26%以上。超市天天喊给顾客让利，其实都是供应商在让利。”　　除了通道费，大部分中资超市还惯于拖欠供应商货款。中国连锁业协会与普华永道咨询公司共同进行的工商关系调查报告显示，目前消费品制造商对零售商的满意度只有33.3%。　　这样做的后果是，一方面超市无休止的压榨导致供应商无力积累，长期下去，必将迫使一些供应商不得不以降低质量为代价降低成本，这最终会损害超市的利益。另一方面当超市慢慢变成一个靠收取“通道费”的“吸血鬼”，怎么指望他们为消费者提供优质的商品与服务？这样的超市也就走进了墓地。　　中国超市更危险的做法是，为大规模扩张布点，他们占用供应商的资金作为资本来源，这是一条随时可能断裂的资金链。　　2002年上半年，为了追回被其长期拖欠的货款，近500家供货商联手断掉了福州华榕超市集团的供货，导致华榕超市突然破产。华榕超市集团一度是福建省最大的连锁商业企业，曾两度进入“中国连锁商企百强”。从1999年开始，华榕开始疯狂的急速扩张，资金来源之一就是长期占用供货商资金。　　自2001年年底以来，中国已经陆续有十几家连锁超市倒闭，除福州华榕，知名的还有城市之光、朝林超市等。　　竞争水平低俗　　烤鸡8角钱1只，鸡蛋1角钱500克，鲫鱼6角钱500克……如此荒唐的价格是广州市两家超市大比拼之后的结果。　　这样疯狂的行动暴露出中国连锁超市竞争水平低俗不堪。　　首先是总体上业态组合不合理。　　世界前200家连锁超市中65%有3种以上的业态，这些业态之间形成优势互补，满足不同层面的消费者需求。而中资超市业态的二次开发、三次开发非常少。这样必然出现过度竞争。　　最近，江苏省无锡市商业联合会进行了一次调查发现，该市的大超市、大卖场中已出现多头审批，盲目发展，无序竞争的状况，比如在无锡市南长、中桥地区原已有8000平方米的天惠超市，现在附近又开设2家万平方米以上的大超市。　　这一问题引起了政府的重视，最近，国家经贸委不得不在刚出台的《全国连锁经营“十五”发展规划》中做出行政性的限制，“我国将对连锁经营各种业态结构进行合理规划，重点发展食品超市、便利店、专业店和专卖店；合理规划发展现代大型综合超市；限制大卖场和仓储式商店的盲目发展。同时，城市商