浅谈桂林山水甲天下.ppt

七星岩又叫栖霞洞、碧虚岩，在普陀山西侧山腰。这里原来是一段地下河道，后来地壳运动，河道上升，露出地面，成为岩洞，今已有一百多万年的历史。在漫长的岁月里，雨水沿洞顶不断渗入，溶解石灰石，并在洞内结晶，于是形成了千姿百态，玉雪晶莹的石钟乳、石柱、石笋、石幔。 芦笛岩位于桂林市西北部光明山的南侧山腰处，因洞口过去长满可制成笛子的芦荻草而得名。芦笛岩与七星岩同属岩溶洞穴，二者却风格迥异，前者玲珑瑰丽，后者雄伟壮观。芦笛岩洞内最高处18米，最宽处93米，游程500多米，洞内的景物多姿多彩、千奇百怪，有从洞顶垂下的石乳，有从地上向上生长的石笋，还有石乳与石笋连接而成的石柱；那些被大自然雕琢成不同形状的，则被人们叫做石幔、石枝、石花、石瀑等；有些石头内空，敲打时会发出悦耳的声响，根据其声音的高低，分别称做石琴、石鼓、石钟等。由这些千变万化、千差万别的钟乳石构成了芦笛岩内的四个洞天：“石幔层林”、“天柱云山”、“水晶宫”和“曲径画廊”，而当游人置身于“狮岭朝霞”、“高峡飞瀑”、“塔松傲雪”等一个个神秘虚幻的景观时，仿佛是在神话世界里周游一般。芦笛岩是桂林众多奇妙岩洞中最璀璨的明珠之一，不愧为 “大自然艺术之宫”。 冠岩是一个具有千年人文历史的地下溶洞，前因洞内泉水甘洌而名“甘岩”，后因其山外形如朝冠而更名“冠岩”，还因在漆黑洞里，顶上透出微光，所以又叫光岩。早在公元1637年，徐霞客就慕名前来，成为冠岩第一个探洞名人，其在《徐霞客游记》中详细记载了冠岩，“冠岩”之名便因他而得。 世纪冰川大溶洞 世纪冰川大溶洞景区，以景奇、美、精而盛名，目前已成为大桂林旅游圈一个旅游新亮点.这里的洞壁上方，有不少钟乳石从顶部断裂，大块大块掉落在地面，一些钟乳石上还可见到已断裂但还没跌落地面的裂缝。有关专家说，这些钟乳石存在裂缝和掉落地面的现象，当是远古一次地震事件所引起。 洞里一些地方里的钟乳石非常奇特，其上半部呈棕黄色，其下半部则呈乳白色，在他们中间有一条深褐色的近2厘米厚的界线。经有关地质专家初步分析，这条特殊的界线，当是反映第四纪冰川冰期变化的“遗迹”。 有关地质专家说，这些反映冰期变化遗迹和裂痕的存在，客观记录了该地区的地质历史、地质事件，可以说是一个小型“地质公园”，在桂林岩溶地貌中具有一定的典型性，具有较高的科研价值和观光价值。  银子岩风景旅游度假区位于桂林市荔浦县马岭镇，交通便利，距桂林市85千米，距著名旅游地阳朔仅18千米。贯穿12座山峰的银子岩，现已开发游程2000米，分为下洞、大厅、上洞三个部分洞内绚丽、幽美的景点28处，奇特的自然景观堪称鬼斧神工，色彩缤纷而且形象各异的钟乳石石柱、石塔、石幔、石瀑，构成了世界岩溶艺术万般奇景，被世人美誉为“世界溶洞奇观”。 桂林三花酒 桂林三花酒颇有历史,古时,它叫“瑞露”,宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”,可见对它评价很高。酒的酿制要蒸熬三次,曾称三熬酒。因酒质量好,装入瓶中,用手摇动,酒面上会泛起三层泡花；如果把酒筛进酒杯,酒面上也会堆起细小的泡花。因此,人们称它为三熬堆花酒,简称三花酒。 桂林辣椒酱 桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳,不仅走俏国内,而且畅销港澳及东南亚,与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆鼓就成为豆鼓辣椒酱,通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和细盐等。 腐乳 桂林豆腐乳是白腐乳的代表,远 在宋代,桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳历史悠久,颇负盛名,是传统特产“桂林三宝”之一。 罗汉果 罗汉果在春分前后种植,夏秋时节开花结果。果子呈绿黄色,摘下经过烘烤后成黄褐色。果皮脆薄,果肉果核暗黄稍润,味美甜,含有丰富的葡萄糖分。有清热、润肺、止咳、化痰的作用。还有降低高血压的药用效果。掰数片果瓤,用开水冲泡,即是一种高级饮料。 桂花茶 生产历史悠久，加工工艺精细，技术要求严格。选择气味清香的烘青茶坯和优质金桂花，通过窨花拌和、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。形似绿叶缀金花，汤色金黄明亮，滋味甘和醇爽，茶香花香并茂，冷香清雅持久，是桂花茶一大特色。长期饮用，对口腔炎、牙周炎、皮肤干裂、声音沙哑有一定疗郊。本世纪70年代开始销往日 马肉米粉 　以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客，只好等明天清早了。现在则不同了，顾客日夜盈门。此外，桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊，游人逛了秀丽山水，再吃一碗桂林米粉，饱享眼嘴之福，实在是一大乐事。桂林米粉老店以又益轩粉店、石记米粉