浒苔添加水平对蛋鸡产蛋性能蛋品质免疫功能及粪便微生物区系的.pdfVIP

动物营养学报２０１３，２５（６）：１３４６１３５２ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１３．０６．０２８ 浒苔添加水平对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、 免疫功能及粪便微生物区系的影响 王述柏　贾玉辉　王利华　朱风华　林英庭 （青岛农业大学动物科技学院，青岛 ２６６１０９） 摘　要：本试验旨在研究浒苔添加水平对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、免疫功能及粪便微生物区系 的影响。试验选用产蛋率基本一致的４２周龄海兰褐产蛋鸡９６只，随机分为４组，每组设８个重 复，每个重复３只。Ａ、Ｂ、Ｃ组为试验组，饲喂在基础饲粮中分别添加 １％、２％、３％浒苔（干粉） 的试验饲粮，Ｄ组为对照组，饲喂不加浒苔的基础饲粮。正试期２８ｄ。结果表明：试验期间各组 鸡产蛋率及平均日采食量无显著差异（Ｐ＞０．０５），但添加浒苔各组平均蛋重显著高于对照组 （Ｐ＜０．０５），料蛋比显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）。３％组蛋壳厚度显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）； 各试验组蛋壳钙含量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），蛋黄颜色显著好于对照组（Ｐ＜０．０５），蛋黄中 胆固醇含量均显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）。各试验组血清新城疫抗体效价和血液淋巴细胞转化 率均不同程度高于对照组，第２８天２％和３％组与对照组差异显著（Ｐ＜０．０５）。２％和３％组粪 便中大肠杆菌数量分别极显著和显著降低（Ｐ＜０．０１和Ｐ＜０．０５），双歧杆菌数量分别显著和极 显著提高（Ｐ＜０．０５和Ｐ＜０．０１），１％和２％组乳酸杆菌数量分别极显著和显著提高（Ｐ＜０．０１ 和Ｐ＜０．０５）。由此可知，饲粮中添加１％～３％的浒苔干粉对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、免疫功能 和粪便微生物区系均有一定的改善作用。 关键词：浒苔；蛋鸡；产蛋性能；蛋品质；免疫功能；粪便微生物 中图分类号：Ｓ８１６．７　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１３）０６１３４６０７ 　　浒苔（Ｅｎｔｅｒｏｍｏｒｐｈａｐｒｏｌｉｆｅｒａ）俗称苔条、海 的多糖及其复合物（绿藻精），有明显的免疫增强 苔，为绿藻门石莼目石莼科浒苔属的藻类植物。 活性，可促进淋巴细胞的增殖。浒苔是高蛋白质、 我国浒苔资源十分丰富，每年产量达 １０００００ｔ以 高膳食纤维、低脂肪、低能量的天然理想饲料添加 ［１］ 上 。特别是近年来，我国黄海海域连续多年爆 剂，浒苔还具有较高的药用价值，开发利用潜力巨 ［３］ ［４］ 发浒苔灾害。如何合理利用浒苔，变废为宝，已成 大 。高和坤等 研究发现，在蛋鸡饲粮中加入 为迫切需要解决的问题。浒苔自古以来即为食用 ３％和 ５％浒苔粉，产蛋率分别为持平和增加 和药用藻类，《本草纲目》中记载，浒苔可“烧末吹 １．２６％，平均蛋重分别增加０．２０和０．３８ｇ，只均 鼻止衄血；汤浸捣敷手背肿痛”。《随恩居饮食谱》 日耗料量分别降低２．０和１．３ｇ，试验组蛋的碘含 ［５］ 中记载，浒苔“清胆，消瘰疬瘿瘤，泻胀，化痰，水土 量比对照组高 １．７～２．０倍。谷海源等 在蛋鸡 不服”。唐代李繤编《海药本草》中称“石莼主秘不 饲粮中加入 １．５％的浒苔粉，结果发现：蛋重比对 通，五鬲气，并小便不利，脐下结气，宜煮汁饮之”。 照组高０．４～１．５ｇ／枚，饲料转化率高６．４％，蛋黄 沿海至今流传用石莼类煎服治急、慢性肠胃炎，广 碘含量由９．４ ｇ／ｇ提高到６６．８ ｇ／ｇ（鲜样），比 μ μ