微生态制剂对仔猪肠道非特异性免疫防御机能的影响.pdf

l前言 40年代束学者们第一次发现了抗生素对畜禽生长具有促进作用，从而开创了抗生索 作为饲料添加剂的—个时代．在这个时代里．人们广泛使用亚治疗剂量的抗生素及其他 化学药物用作饲料添加剂，促进动物的生长或预防病原菌感染、疾病的发生，从而提高 畜禽产量，列懈4工业及畜牧业的发展作出了不可瞎灭的贡献。但随着科学认识的深^， 人们在获得经济效益的同时，对这些抗生素、化学药物所带来的副作用有了更深刻的认 识。如抗生紊的滥用引起动物内源性感染或二重感染、耐药菌株的产生、畜禽细胞免疫、 体液免疫功自＆的下降、破坏正常菌群的生态平衡以及它们在畜、禽产品中自々残留等等． 特别是畜产品中的药物残留可能导致人类D№结构的改变，从而造成“致残”、“致畸”、 “致癌”等严重后果，而抗药菌株则可通过R因子转移使耐药性扩散，造成大面积污染， 对人类构成潜在的成盼。基于这些原因，很多国家反对将抗生素作为生长促进剂．甚至 通过立法对愈来愈多的药物品种加以禁止。与此同时，学者们也先后开展了能克眠抗生 素种种弊端、无毒、无副作用、无残留的天然生长促进剂的研究，而首先开发的是微生 态制剂，微生态制剂因其优怠特性而成为抗生紊较为理想的替代品之一。它具有保健、 促生长、无副作用等特点，是真正的“绿色”添加剂。 1．1动物微生态理论 微生态学即微观生态学，是“研究正常微生物群与其宿主问的相互关系的生命科学 分支”(康白，198B)。镊生态学作为一门独立学科产生于20世纪70年代，在其后几十 年中迅速发展，今天已形成包括动物微生态学在内的多门交叉学科。 一般认为，动物微生态学包括4个方面的内容，即动物微生态平衡理论、动物微生 态失调理论、动物微生态营养理论、动物微生态防治理论等．动物徽生态理论认为。动 物与其肠道内所寄生的微生物枢互作用、相互影响；在环境因素的影响下，动物与徽生 物保持动态的微生态平衡：在动物与环境的关系中，正常微生物群作为宿主的若生部分- 与环境保持—个动态的生态平衡；正常微生物群的组成存在种属和个体特异性：特定的 环境条件可造成动物敷生态失调，使礅生态系统丧失功能；动物和微生懈之闻存在共 生关系。互相提供营养等生存条件等。这些理论是当前微生态制剂研究与应用自々理论基 础(何明清，1994)。 1．1_1动物微生态平衡理论 指正常嗽生物群与其宿主动=蜥同发育阶段与动物体之间所形成自勺动态生理性组 合．该组合是在长期历史进化过程中形成的．是正常徽生物群与其动物体内、体表相应 的生态空间相互作用的生理性统一体。 l l 2动物微生态失调理论 指正常的动物微生态平衡在外界环境影响下，由生理性级合转化为病理性组合的状 态。，r界环境因素包括：气候变化、儡养条件变化、抗生素疗法、激素疗法、免疫抑制 疗法及同位素照射等。所有这些因素均可导致微生态平衡失调，其中抗生紊的影响最匀 突出。 1．13动物微生态营养理论 指动物体内正常微生物对其宿主动物的营养作用。当动物体外有益微生物人为地进 入体内．一则参与物质代谢．提供机体以营养物质和生长刺激因子．产生各种消化酶， 促进消化吸收．另则参与微生物拮抗作用以之防摘。 l 1 4动物微生态防治理论 该理论提倡顺应微生态系统客观规律，囡势利导．改善微生态环境．建立生物量更 高的微生态平衡。它不同于单纯的抗生素等药物疗法，而是以微生态制剂来防治疾病， 促进动物生长。 1．2微生态制剂的种类 微生态制剂是指利用动物体内正常微生物成员及其代谢产物或生长促进物质经特殊 加工工艺而制成的制剂，它具有补充、调整或维持动物肠道内微生态平衡．达到防治疾 病、促进健康或提高生产性能的目的。广义地说动物微生态制剂既包括正常微生物成员， 尤其是优势种群的活菌制剂即益生素；还包括—些能促进正常微生物群生长繁殖 的物质所审惜的制剂，其能产生一定的生物效应或生态效应，如寡糖等益生元· 微生态制剂能够在数量或种娄睇}充肠道内减少或缺乏的正常微生物，调整或维持 肠道内微啦铲陆，增强咻免疫功能，侣措养物质的消化吸收，从而达到防病治痛、 提高饲料转化率和畜禽生产性能之目的。微生态制剂以其无毒剐作用、无耐药性、无残 留、成_本低、效果显著等特点．逐渐得到广大养殖界同仁的首肯．它不但可以防病治病、 提高饲料转化率和盲禽生产性能，还可刚氐畜禽产品中胆固醇的含量，减少养碴Ef境及 粪便中氨气、哥计b氢、育嘛等有害物质的含量，明显减少畜牧业生产j时王F燃的污 染，具有显著的经济效益和社会效益。 1 2．1益生紊(Probiotics) 益生素是在微生态理论指导下，利用对宿主有益