原创2014年《随堂优化训练》生物必修1新课标人教版第5章第1节降低化学反应活化能的酶配套课件.pptVIP

* 第5章 细胞的能量供应和利用 1.学习探究实验的进行方法，学会寻找并控制自变 量和因变量，学会设置对照组 2.学会提取、分离绿叶中的色素及检测酒精、二氧 化碳的方法 能力目标 1.了解酶的本质、特性及其在代谢中的作用 2.掌握 ATP 的组成和特点 3.掌握细胞呼吸的原理和实质，能利用细胞呼吸的 原理解释一些生活、生产中出现的问题 4.能叙述科学家对光合作用原理的认识过程，了解 光合作用的原理和实质；分析影响光合作用强度的 因素 知识目标 第1节 降低化学反应活化能的酶 1．细胞作为一个基本的生命系统，只有不断输入_______ 才能维持生命活动的有序性。 化学反应 细胞代谢 2 ．细胞中每时每刻都进行着许多 ____________ ，称为 ______________。其每一个化学变化都是在酶的作用下进行的。 3．活化能与酶的作用： (1)分子从常态转变为容易发生化学反应的________ 状态 所需要的能量称为________能。 活跃 活化 活化能 (2)酶的主要作用是降低反应的____________。 能量 4．“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验： (1) 实验说明，过氧化氢酶和____________ 的催化效率不 同，一般来说，酶的催化效率是无机催化剂的__________倍， 酶的催化作用具有__________的特点。 (2)这个实验所用的酶是取自________的研磨液。 (3)实验的自变量是__________，因变量是__________。 催化剂 催化效率 FeCl3 高效性 肝脏 107～1013 5．酶本质的探索过程： (1)通过观察和实验，巴斯德认为酒精发酵是由于________ 的存在。 酵母细胞 酵母细胞 (2)李比希坚持认为引起发酵的是________中的某些物质。 (3)毕希纳把___________放在石英砂中研磨取得_______， 再在其中加入葡萄糖，一段时间后，产生了酒精。于是他认为 发酵是由于细胞中某些物质作用的结果，并将这些物质称为 ________。 酵母细胞 提取液 酿酶 (4)美国科学家萨姆纳通过实验证实酶是一类具有催化作 用的__________，科学家切赫和奥特曼发现少数________也具 有生物催化作用。 蛋白质 RNA 6．酶的化学本质：酶是__________产生的具有催化作用的 ____________。绝大多数酶的化学本质是__________，另外有 一些酶的成分是 RNA。 活细胞 有机物 蛋白质 7．酶的特性： (1)高效性：这是由于酶能够降低化学反应的___________。 (2)__________：过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解，每一 种酶只能催化________或________化学反应。 活化能 一种 一类 专一性 8．酶的作用条件比较温和： (1)在最适宜的温度和 pH 条件下，酶的活性____________。 (2)温度和 pH 偏高或偏低，酶活性都会明显____________。 (3)过酸、过碱或温度过高，酶的______________会遭到破 坏，使酶永久失活。 最高 降低 空间结构 【配对练习】 1．酶具有极强的催化功能，其原因是( ) A．增大了反应的接触面 B．降低了底物分子的活化能 C．提高了反应物的活化能 D．降低了底物的自由能 [解析]活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的 活跃状态所需要的能量；酶具有极强的催化功能的原因是显著 降低了底物分子的活化能，使得化学反应较容易进行。 [答案]B 2．(2013 年广东二校联考)下图中，①表示有酶催化的反应 ) 曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，则 E 表示( A．酶催化反应释放的能量 B．酶催化反应需要的能量 C．酶增加的活化能 D．酶降低的活化能 [答案]D 3．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应是 ( ) A．产生气泡 B．溶液呈紫色 C．溶液呈蓝色 D．产生砖红色沉淀 [解析]过氧化氢酶属于蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生 作用产生紫色反应。 [答案]B ＋＋ ＋ ＋＋ ＋＋＋ 蓝色深浅 50 40 20 10 温度/℃ ④ ③ ② ① 试管编号 4．(2013 年清远期末)小明用 3%的可溶性淀粉溶液为底物， 探究温度对唾液淀粉酶活性的影响。他设置了四组实验(除温度 外其他条件均相同)，待反应一段时间后取出试管，加适量碘液， 显色结果见下表(“＋”越多，表示蓝色越深)。 根据实验结果，可知( ) A．蓝