2016年南桥铂骊酒店品珍轩中餐厅有图零点大菜牌.pdfVIP

2016 年南桥铂骊酒店 品珍轩中餐厅 有图零点大菜牌 精选冷菜刺身类：21 道 1.厨师精选：12 道 2 ．精美烧味卤水类：5 道 3 ．高档食材：12道 4．海陆水产类：17 道 5．江南风味：17道 6 ．进口食材：8 道 7 ．都市鲜蔬：17道 8 ．靓汤：10道 9 ．天赐五谷：12道 10．点心：14道 推荐度标记 辣度标记 好评度标记 精选冷菜刺身类：1 锦绣刺身拼 168 元/例 Four kinds of sashimi 三文鱼拼北极贝88 元/例 Salmon seashells sashimi 刺身三文鱼68 元/例 （3 两） Salmon sashimi 精选冷菜刺身类：2 老上海熏鱼28 元/例 Shanghai local fish as a cold dish 辣露海蜇头48 元/例 Spicy sauce of jellyfish 红油夫妻肺片68 元/例 Sichuan beef cold dish 田园大拌菜55 元/例 Garden Vegetable Salad 糟香毛豆节22 元/例 Fish sauce flavor of soybean 老法油爆虾55 元/例 Fried shrimp as a cold dish 精选冷菜刺身类：3 上海水晶鸡78 元/半只128元/一只 Local white boiled chicken 宁式木鱼大烤58 元/例 Add sweet sauce cook cuttlefish as a cold dish 姑苏小排33 元/例 Very sweet soy sauce pig bones 尖椒炝皮蛋20 元/例 Cold Chinese duck eggs and peppers 口水小牛展58 元/例 Chili sauce and beef 桂花糖莲藕28 元/例 Lotus root with glutinous rice 精选冷菜刺身类：4 老醋脆瓜皮22 元/例 Chinese sauerkraut 芥末小木耳28 元/例 Mustard flavor of edible fungus 朝鲜娃娃菜22 元/例 Korean Pickled Cabbage 传统烤麸22 元/例 Traditional cold dish of Shanghai 拌老虎菜22 元/例 Parsley and onion salad 葱椒豉油鸡78 元/半个 128 元/一只 Poached Chicken with Sauce 精美烧味卤水类：1 北京烤鸭一吃68 元/二吃98 元/（半只） Beijing Roasted Duck 蜜汁叉烧55 元/例 Honey BBQ Pork 澳门烧味双拼例68 元/例 Assorted BBQ Meat Platter 潮州卤水拼 58元/例 Chao Zhou Braised Meat Platter 诸葛烤鱼 108/元条 Grilled fish 进口食材：1 秘制雪花肥牛 188 元/例 Beef stewed snowflakes 培红菜煎挪威鳕鱼 128 元/例 Pan Fried Silver Cod with Teriyaki Sauce 香煎三文鱼扒 158 元/例 Fried Norwegian salmon 黑椒澳洲牛仔骨（三骨）68 元/位 Sautéed Beef Ribs with Scallion 进口食材：2 果木澳洲牛肋骨 178 元/例 Barbecue ribs imported 碳烤原只生蚝98 元/12只 Carbon roast oyster 进口鹅掌扣花菇38 元/位 Braised Bai Ling Mushroom, Fish Maw and Goose Web 黑椒新西兰羊排36 元/位 Black pepper sauce of New Zealand lamb chops 高档食材：1 蚝皇原只8 头 鲍鱼468元/位 African Abalone 蚝皇原只 12 头鲍鱼298 元/位 Fresh Whole Abalone 茶道辽参 （80 头）98 元/位 Braised Sea Cucumber with Cordyc