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《藕与莼菜》教学设计 教学课时 1课时 教学目标 知识与技能 学习本文借物抒情的写作本文平实朴素、淡雅自然的语言特点。本文平实朴素、淡雅自然的语言特点培养学生热爱家乡的思想情感。本文平实朴素、淡雅自然的语言。学习本文借物抒情的写作(1894.10.28—1988.2.16)，原名叶绍钧。作家、教育家。代表作有长篇小说《倪焕之》、童话集《稻草人》、短篇小说《潘先生在难中》等。 落实字词：洗濯（zhuó） 譬（pì）如 拣（jiǎn）择 石埠（bù）头 担（dàn） 善价而沽（gū） 嚼（jiáo） 硕腹巨贾（gǔ） 三、讨论探究 自读课文，找出文中描写家乡和“这里上海”的藕的句子，并说说两地的藕有什么不同？ 描写故乡藕的句子:①他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。②在产藕的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们把这些藕一再洗濯，所以这样洁白。③在这里，藕这东西几乎是珍品了。大概也是从我们故乡运来的。但是数量不多，自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了，其余的便要供在较大的水果铺里……④……但不是瘦得像乞丐的臂和腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。⑤……所以不复呈玉样的颜色，却满披着许多锈斑。⑥切成片送进嘴里嚼着，有些儿甘味，但是没有一种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣。 作者把家乡的藕同“这里上海”的藕进行比较，这种写作手法叫“对比”，对比的手法在哪里还有精彩体现呢？ 描写故乡莼菜的句子：①在故乡的春天，几乎天天吃莼菜。②莼菜本身没有什么味道，味道全在于好的汤。但是嫩绿的颜色和丰富的诗意，无味之味真足令人心醉。（莼菜特点：莼菜本身没有什么味道，嫩绿的颜色和丰富的诗意。）③在每条街旁的小河里，石埠头总歇着一两条没篷的船，满舱盛着莼菜，是从太湖里捞来的。④非上馆子就难以吃上这东西。直到最近，伯祥的杭州亲戚来了，送他瓶装的西湖莼菜，他送我一瓶，我才算也尝了鲜。 第3、4问归纳：板书 家乡 上海这里 藕 口感 鲜嫩、甘美 涩、有渣 外形 玉色、洁白 瘦、有锈斑 数量 普遍于家家户户 公子巨贾享用 与 对 比 莼 菜 数量 多（天天吃） （满舱） 少（难得吃上） （瓶装） 作者把家乡的藕、莼菜同“这里上海”的藕、莼菜进行比较，作者通过对比，我们深深地感到了作者什么样的情怀? 明确：表达了作者恋念家乡的深厚感情。 对于家乡那份浓浓的爱，作者除了在描写家乡的物——藕与莼菜中尽露无遗，同学们还 能在哪里看到作者的这份怀念故乡之情呢？找出相关句子。 明确：故乡的人。“男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起康健的感觉；女的往往裹着白地青花的头布，虽然赤脚却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的这样高，但是别有一种康健美的风致；他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。”“他们要稍稍休息的时候，就把竹扁担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩或是较老的藕，大口地嚼着解渴。”“过路的人就站住了，红衣衫的小姑娘拣一节，白头发的老公公买两支，清淡的甘美的滋味于是普遍于家家户户了。”（以PPT形式出示文字，生齐朗读。） （齐读后让学生闭上眼睛，教师配话语引导学生展开在脑海中形成一幅新秋图：“作者平实的语言勾勒了一副色泽清晰的油画，‘紫赤的臂膊’，‘白地青花的头布’，‘鲜嫩玉色的长节的藕’，‘红衣衫的小姑娘’，‘白头发的老公公’，画中的人从肤色到衣着栩栩如生地站在了我们的面前。”） 作者爱家乡的物，爱家乡的人，通过对家乡的人和物的描写，我们体会到了叶圣陶先生对于家长的浓浓的情，这种通过对一定事物（人物）的描写来抒发自己的情感叫“借物抒情”。请你用这种写作手法描写家乡的人或物，来抒发你对家乡的恋念之情。（学生即兴写片断，写完后交流） 前面都是作者借物抒情，文中哪里直接抒发了作者强烈的思乡之情？ 明确：最后两段作者直抒胸臆，以自问自答得形式，委婉曲折地解答了“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。作者睹物思情，从喝酒时吃到的薄薄的藕片，想起了故乡的物——藕与莼菜，想起了故乡的人——藕农，这个远在他乡的游子，只要稍有触动便引发了无限的乡情，以致于在最后发出感叹——“所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了”。（最后两段以PPT形式展示，师生配乐朗读） 课堂小结 今天，老师和同学们一起感受了叶圣陶先生故乡情思。作者通过对比的写作手法，描写了藕与莼菜在故乡和上海两地的不同之处，流露了自己对故乡藕与莼菜的喜爱，作者爱故乡的物，爱故乡的人，用借物抒情的手法，表达了对故乡的深浓的恋念，希望同学们学了这篇课文，能更加热爱自己的家乡，同时，我们要学习作者“对比”和“借物抒情”两种写作方法，运用到平时的写作中去，让自己的作品更加生动感人。 作业布置 1.