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幼儿肥胖的食物疗法 什么是幼儿肥胖 幼儿肥胖通常是指幼儿单纯性肥胖。 幼儿体重超过同性别、同身高参照人 群均值的20%，即可称为 “肥胖”。 可分为轻度肥胖 （20～29%） 中度肥胖 （30～39%） 重度肥胖 （40～59%） 极度肥胖 （＞60%）。 幼儿肥胖的原因  摄入能量过剩，多余热能转化积聚在体内。  运动过少，体力活动过少，能量消耗少于正常幼儿， 相对剩余热量转为脂肪而积聚。  遗传因素：父母双方肥胖，其子女70％易产生肥胖。 幼儿单纯性肥胖的食物疗法 1 饮食管理  严格控制高脂肪及高糖饮食摄入。 蛋白质1～2克，可选择 瘦肉、鱼、虾、豆制品等 脂肪20％～25％ 碳水化合物做到粗细粮搭配， 限制甜食及零食。 幼儿单纯性肥胖的食物疗法  热能摄入适当减少。 极重度肥胖者，热能为同身高标准体重的70％左右。  选择体积大、热能少的食品。 保证维生素及矿物质需要，满足食欲及饱足感，减慢胃 排空、减少肠道吸收。 蔬菜 蔬 菜 甜度低的水果 幼儿单纯性肥胖的食物疗法  改变进餐顺序。 汤 蔬菜 饭菜 增加蔬菜  进食有规律，定时定量，不偏食。 幼儿单纯性肥胖的食物疗法  加强营养教育，使肥胖儿及家长了解信号灯食品的 概念，科学选择食物。 绿灯食品：血糖生成指数低或热量低，可自由进食 甜度低的水果 幼儿单纯性肥胖的食物疗法 黄灯食品：血糖生成指数中等或热量中等，适量进食 粗粮杂粮 红烧精肉 牛肉 苹果 草莓 香蕉 幼儿单纯性肥胖的食物疗法 红灯食品：血糖生成指数高或热量高，限制进食 精白米面制品 油炸食品 奶油蛋糕 甜饮料 含脂肪过高的浓汤 大量西瓜 小贴士 在一定时段，合理控制肥胖幼儿饮食， 体重不增，身高增长，视作减肥有效。 饮食禁忌 禁食或少食甜食、油腻食品。 × × 忌鼓励肥胖幼儿米面搭配，从而增进食欲， 增加肥胖机会。 忌用食物奖励肥胖幼儿，影响减肥效果。 × 幼儿单纯性肥胖的食物疗法 2 增加运动量