液液界面.PDF

第六章 液液界面 6.1 液液界面及界面张力 ①定义 ②液液体系的内聚、粘附和铺展 6.2 表面活性剂溶液的界面张力 ①SAa降低界面张力的能力和效率 ②混合SAa体系的界面张力 6.3 超低界面张力 ①定义 ②历史 ③测定 ④应用 6.4 液液界面的吸附 ①Gibbs公式应用条件 ②吸附等温线 ③液液界面吸附层 6.5 微乳状液 ①定义 ②历史 ③基本类型 ④应用 6.1 液液界面及界面张力 两种不混溶的或不完全混溶的液体互 相接触的物理界面即液液界面。 由于界面两边分子性质不同，界面上分 子所处力场不是各向同性的，也存在界 面张力——垂直通过液液界面上任一单 位长度，与界面相切的收缩界面的力。 界面张力的测定原则上只要在实验中以 另一不相混溶的液相代替气相，在计算 公式中相应地将一相密度改为两相密度 之差即可应用第二章介绍的测定表面张 力的方法。 如毛细管上升法测界面张力公式变为：      ghr 2 cos 12 1 2    V   g F r 滴重法公式变为：12 12 1 2 但实际测定时，由于润湿性、接触角 及液体粘度的影响，一些方法难以应用于 液液界面，或测定时须作某些进一步的改 动。其中较好的是滴体积法和滴外形法。 这是因为液滴的体积或外形是其自身的重 力和界面张力平衡的结果，所以，测定液 滴的体积或外形就可以得到其界面张力。 油水界面张力通常介于油/气与水/气界 （表）面张力之间。 液液体系的内聚、粘附和铺展 内聚 两个界面消失，无新生成界面 G 2 0 a 内聚功 自发过程 表面a,b消失，生成ab 粘附 界面 粘附功 铺展 表面b消失，生成a表面和ab 界面 S G    a b b a ab 铺展系数 b的表面张力越大， a体系越有可能铺展 分散 常见b为水 一般来说表面张力低的液体易于在高表面 张力的液体上展开；而高表面张力的液 体一般不能在低表面张力液体上展开