截止2013年底,我国网购食品的总交易金额324亿元,同比增.PDFVIP

前言： 截止 2013 年底，我国网购食品的总交易金额 324 亿元，同比增长率47.9% ，网购 食品占市场交易总额的2. 5 % 。电商正如火如荼的扩展着自己的疆域，不完全统计，已经有 京东、淘宝、1 号店、顺丰优选、沱沱工社、本来生活、我买网等涉足食品饮料(包括生鲜食 品) 。未来 (生鲜) 电商到底会对永辉超市等传统超市企业造成多大的冲击，是应该值得每一 位永辉股东或潜在股东认真思索的。 众所周知，永辉之所以能在重庆、北京等大区活得很好，就是依靠生鲜打天下聚集人 气，带动食品用品、服装等高毛利的产品销售，从目前来看，战略有效。但是商场如战场， 在这瞬息万变的移动互联网时代，如果一步棋没有走对或跟上，可能就会彻底从战局败下来， 所谓罗马不是一日被建成，也不是一日被推翻的，之前没有成功的生鲜电商并不意味着不远 的将来就没有，我们必须敬畏对手学习对手，同时尝试着去“预测”未来，布局未来的潜力股， 可能比我们猜测永辉的底在哪里更有意义。 一、 电商靠什么攻城拔寨？ 可能人们的第一反应是价格以及便利性。先从价格谈起，我挑选了部分永辉app 的商品 作为比较对象，由于不同生鲜电商选择的主攻方向不同，所以部分比较的产品没有涉及， 同时采样数据较少，不具有统计意义，仅供参考。（红色为最低价） 我们可以看出，永辉在食品、用品上单价没有任何优势，如果算上电商眼花缭乱的促销 方式(满减、返券)，永辉在价格上毫无竞争力可言。生鲜方面，无论在品种丰富程度还是 价格上，永辉暂时保持了竞争力。 为什么在食品、用品方面上，电商有这么大的价格优势呢？两种可能： 1、进货价格低廉或和永辉差别不大，但是因为没有物理门面且节约了大量的人力成本 从而可以低价出售，这是电商的天生优势。 但是我们不能忽视邮费的问题，最近包括京东、亚马逊等均提高了免邮费标准，京 东甚至一口气提高了20 元的门槛，看得出来物流成本承受了很大的压力： 也就是说，如果用户没有达到最低消费金额，价格优势就会减弱甚至消失。当然对 于喜欢囤货的朋友来说(包括我)，电商依然是实惠的选择。但是对于生鲜这一块，消费 频率很高但是金额较小，电商不一定能发挥出表面上的优势。 那如果电商选择和便利店合作呢？用户选择自提，便可以一定程度降低运费。以成 都为例，红旗、711、舞东风等布局相当密集，只要不是太偏僻的小区，2,3 分钟的路程 定能找到一家便利店，在下班的途中就可以把菜提回家，同时便利店也吸引了人流，双 赢的结局。这不，近期京东与线下万余家便利店签订战略合作，货品将直接由便利店提 供并配送，包括了快客、好邻居、人本、美宜佳等多家知名连锁便利店。如果便利店是 自己家的，那这种模式就更吸引人了，例如步步高为了O2O 战略，成立电子商务公司， 挖阿里巴巴团队操盘，计划投入1 亿元，号称要开1000 家便利店，让便利店成为全渠 道战略的重要组成部分。如果这能成为现实，那唯一的考验就是物流、冷链运送这一块 以及便利店如何存放生鲜了，这个后面再单提。 2、赔本赚吆喝？ 如果是这样，那意图很明显，就是要尽量吸引流量形成购买习惯，例如双 11、双 12 等活动。但是企业总得自己造血吧？亏本可以一时，但是投资人的忍耐也是有限的 呀。 拿我的实际体验说事，从11 年得知当当网满29 元免邮费后，从来没有在实体店买 过书了。从11 年到13 年中旬，当当网、亚马逊、京东三家打得火热，图书满300-100 甚至满200-100 的促销活动不绝于耳，谁都不肯在战局中落败。但是明显可以感觉到从 13 年下旬后，当当网基本上退出了这场战争，亚马逊的促销也显得比较鸡肋，只有京 东还时不时的让我爽一把，但是频率已经很低很低了。从中，可以的感受到了电商们承 受着的盈利压力。所以我推测，电商的各种优惠活动力度会越来越小，特别是等老三、 老四死了后。 谈完价格方面再来谈一下便利性的问题。 毫无疑问随着智能机的全民覆盖，网上购物变成了anytime anywhere anything，大 大缩短了挑选、排队付款的时间，特别是对于宅男宅女们的吸引力无限。 当然，同样有一群人，他们依然喜欢传统的购物方式，有的是不愿意或不相信(年 纪大)网络购物，有的是不喜欢对着冰冷的手机或电脑完成 shopping 。便利对他们来说 不太重要，他们想