泌乳的营养需要量.docVIP

泌乳的营养需要 ?? ?一、能量需要 ??? （一） 泌乳母牛? ??? 乳牛饲养标准中,各国采用的能量体系不尽相同, 但目前总的趋势是采用净能体系。对于乳牛不仅产奶而且维持和增重的能量需要均以产奶净能表示。在确定乳牛的产奶净能需要过程中, 除测定奶(动物产品)中所含净能值外, 最重要的是准确评定饲料的产奶净能价值, 或者准确测定饲料消化能或代谢能用于泌乳的转化效率。???? 奶牛的营养需要大多通过析因法确定，亦即分别研究维持和生产需要。奶牛在泌乳期的不同阶段所处的生产状态不同，除了产奶以外，还包括体重的增减和妊娠。因此，奶牛的能量需要是维持、产奶、增重或失重、妊娠等多项需要之和。 ??? 1．泌乳母牛维持能量需要? 目前泌乳牛维持能量需要多借用干乳牛数值, 据报道, 泌乳牛与干乳牛维持需要差距很大。实验还证明维持能量消耗和产奶量密切相关, 产奶量愈高维持能量消耗愈大。各国饲养标准所规定的泌乳牛的维持能量需要不完全相同。我国乳牛饲养标准规定: 在中等温度舍饲条件下, 成年泌乳牛的维持能量需要为356W0.75KJ，第一和第二泌乳期乳牛尚在生长发育,应在维持基础上分别增加20%和10%; 对放牧饲养的乳牛的维持能量需要, 根据行走公里和速度的不同分别作了规定; 还提出了不同气温条件下乳牛维持能量需要的调整参数。 NRC(1988)规定，第三胎及其以上奶牛的维持能量需要量为 每kg代谢体重（W0.75）334.7kJ产奶净能（NEL）。对第一胎和第二胎奶牛，维持需要应在此基础上分别增加20%和10%。由此，奶牛的维持能量需要用下式计算：第一胎：? 401.7W0.75 (kJ NEL/d)第二胎：? 368.2W0.75 (kJ NEL/d)第三胎及以上：334.7W0.75 (kJ NEL/d)如果奶牛的活动量较大，维持能量需要还应在上述基础上进行调整。奶牛每行走1千米，维持需要增加3%；放牧情况下维持需要增加10-20%。 ??? 2．泌乳母牛产奶的能量需要? 产奶的能量需要根据产奶量和乳脂率计算。首先根据乳脂率将产奶量折算成标准奶产量。1kg标准奶含能3138 MJ ，该系数乘以标准奶产量即得产奶的净能需要。NRC提供了直接由乳脂率计算产奶净能需要的公式：?????? NEL （Mcal/kg奶）= 0.3512 + 0.0962 × 乳脂率??? 我国奶牛饲养标准的能量体系采用产奶净能, 以奶牛能量单位（NND）表示, 即用1kg含脂4%的标准乳所含产奶净能3.138MJ作为一个“奶牛能量单位”。 ??? 3．泌乳奶牛增重或失重对能量需要的影响?? 泌乳期间，奶牛的体重会发生变化。一般规律是，泌乳早期失重，泌乳后期增重。由于每kg体组织含能25.1MJ，奶牛利用机体能量产奶的效率为82%，因而损失1kg体组织能提供NEL 20.58MJ（25.1 × 0.82）。假定代谢能用于产奶的效率为64%，用于奶牛增重的效率为75%，则泌乳期奶牛每增重1kg体组织需要NEL 21.42（25.1 × 0.64/0.75）（NRC，1988）。我国奶牛饲养标准规定, 体重增加1kg相应增加8NND, 失重1kg相应减少6.56NND。 ??? 4．妊娠的能量需要? 泌乳牛一般从妊娠的第210天开始考虑妊娠能量需要。具体需要量见第十八章。泌乳母牛每日产奶净能的总需要量理论上为上述四项之和，实际生产中应根据泌乳阶段作简化处理。泌乳早期，奶牛一般失重，此时需要量为第1、2项之和减去第3项。泌乳中期，一般只计算第1、2项需要。泌乳后期，奶牛一般已进入干奶期，此时母体增重明显，胚胎迅速发育。能量需要以维持、母体增重和妊娠需要为主。? ??? (二)哺乳母猪? ??? 能量需要由维持、产奶和体重变化三项组成。哺乳母猪的维持能量需要与妊娠母猪相同，为443.5W0.75kJME/天，或460.24W0.75kJ DE /天。也有报道指出，哺乳母猪的维持能量需要应在此基础上提高5-10%。??? 母猪产奶的ME需要量由哺乳期仔猪平均每日窝增重（g/天）和仔猪数估计（NRC，1998）：??? 产奶需要（kJ ME/天）=（窝增重×4.92 –哺乳仔猪数×90）×4.184/0.72??? 式中，0.72为饲粮ME 用于产奶的利用效率。??? 产奶需要也可以直接根据产奶量和奶的含能量及饲粮能的转化效率进行计算。每千克猪奶的热值约5.44MJ，猪利用消化能转化为产奶净能的效率为65%。据此估算, 生产1kg猪奶约需消化能8.37MJ。???? 当环境温度较低时，母猪维持能量需要量增加。若以20℃作为母猪的适宜环境温度，低于20℃时母猪维持ME需要量的增加量（kJ）为：? （20-T）W 0.75 × 4.5