猪标准化养殖规模图册.docxVIP

猪标准化养殖规模图册第一章猪场规模与建设第一节猪场生产模式与场址选择第二节猪场规划布局与猪场工艺图设计第三节猪场设备设施第二章环境卫生与生物安全第一节环境卫生第二节猪场生物安全体系建立第三章猪的品种与繁殖技术一、常见猪品种和种猪选育二、猪群结构和后备猪的选择三、猪的配种和人工受精四、妊娠的诊断方法第四章饲料与日粮配制第一节饲料分类第二节饲料原料安全控制第三节饲料贮藏第四节饲料加工及机械第五节饲料配制第五章猪的饲养管理技术规程第一节公猪的饲养管理第二节母猪的饲养管理第三节仔猪的饲养管理第四节生长育肥猪的饲养管理第六章猪常见疾病的诊断与防治第一节猪群常见检查方法第二节常见猪病诊断第三节常见猪传染病的诊断与防治第七章猪场经营管理第一节生产管理第二节经营管理第三节财务管理第八章生猪屠宰、分割及副产品综合利用第一节屠宰厂及其设施第二节猪的屠宰工艺第三节猪胴体的分割第四节猪屠宰后副产品的综合利用简介第一章猪场规划与建设第一节猪场生产规模和场址的选择一、因地制宜，科学的选择生产模式集约化养殖采用高度“集中、密集、约束、限制”的饲养方式，按工厂化的流水式作业，采用全进全出的工艺，以最低的成本获得最佳收益的方式进行养猪生产。①一点式生产模式指不同阶段的猪集中在同一个区域饲养。优点：转群简单，成本低，占地面积小缺点：生物安全风险两点式生产模式指仔猪断奶后需要转运至隔离保育区完成育肥。优点：有效控制垂直传播疾病缺点：成本较大，占地面积最大三点式生产模式指仔猪断奶后转运至隔离保育区，饲喂至8周（20kg左右）再转运至隔离育肥区。优点：生物安全最小缺点：成本高，占地面积大生态养殖遵循生态规律，将生物安全、清洁生产、生态设计、物质循环、资源的高效利用和可持续性消费等融合一体的养殖模式。特色生态养殖该模式采用地方特色品种，将圈养和放牧有机结合起来，生产优质特色品牌猪肉。但占地面积大，平均母每头猪占地50平方米，此模式适用于小规模特色养殖。②种养结合循环生态养殖 以自然生态为基础，采用“猪—沼气—果”，“猪—沼气—蔬菜”，“猪—沼气—林”，“猪—沼气—茶园”等多种模式，发展循环经济。二、猪场场址的选择Ⅰ 地势地形 地势高燥、向阳、高而平坦、通风良好。 地势开阔、整齐、有足够的面积，万头出栏猪场占地面积应在50亩以上（注意:长沙地区最佳朝向是南偏东9度左右，不宜朝西，西北）Ⅱ水源和地下水位水量充足，水质良好水质参数：无色无味无臭，浑浊度＜5度，硝酸盐＜20毫升／升，铅≤0.05毫升／升汞≤0.001ml／l 地下水位要求 选址地点地下水位要低于2米以下，一是防潮，二是避免养猪污水污染水源，同时应定期对地下水进行检测。Ⅲ 场地与居民点、交通和其他环境的关系 避开居民点、人口密集区和交通繁华的地段 在居民点下风向，环境地里隔离较好第二节猪场规划布局与猪舍工艺图设计一、猪场总平面规划猪场通常分为生活管理区、辅助生产区、生产区、兽医卫生管理区。二、猪舍工艺图设计猪舍是猪场的核心部分和工程设施，为猪的繁殖、生长和发育提供了良好的环境。猪舍必须满足猪的生理学要求，根据各类猪群生长的环境，采取不同的建筑结构和工程设计技术，为不同类别的猪的生长发育提供相适应的的环境，符合饲养工艺流程的要求。1 猪舍类型猪舍按结构分为开放式、半开放式和封闭式猪舍。猪舍按其功能分为公猪舍、配种舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、生长肥育舍和隔离舍。第三节猪场设备设施猪场的主要设备包括：1 圈栏设备限位栏：多用于妊娠母猪保育栏：多用于保育仔猪产子栏：多用于哺乳母猪漏缝地板：多用于母猪舍和保育舍自动饮水器后备猪栏、配种栏、空怀妊娠栏、生长栏和育肥栏等其他设备：水帘、通风设施、喂料车、转运车等第二章环境卫生和生物安全一、卫生条件1 猪舍外卫生条件猪舍外的卫生条件包括綠化带建立、清洁卫生和粪污处理。2 猪舍内环境卫生保持清洁和舍内空气质量控制3 保证饮用水的供应第三章猪的品种与繁殖技术一、常见猪品种与种猪选育三大外种猪品种1、长白猪原名landrace，原产丹麦，是世界上运用最广泛的瘦肉型猪品种之一。特点：耳大前倾，腰部平直不松弛，全身被白色毛，体躯长，前驱窄，后驱宽，屠宰率高，胴体瘦肉率约65%，产肉性能好。母猪生殖性能好，6月年龄出现性行为，9—10月龄体重达到130—140kg时开始配种，初产子9—10头，经产子猪10—11头。2、大白猪又名大约克夏猪，原产英国，是世界上运用最广泛的瘦肉型猪品种之一。特点：耳大直立，全身被毛白色（允许有少许黑斑）后驱丰满，四肢高，生长速度快，屠宰率高。3、杜洛克原产美国特点：体质健壮，抗性强，肉质良好。（特别突出）全身被毛金黄或棕红色，头小、清秀，嘴短直耳中等大，耳尖少下垂，四肢粗壮结实，猪蹄黑，繁殖力稍低，初产7、8，经产9、10.几种常见中国地方猪