糖果生产技术与信息.docVIP

糖果生产技术与信息前言 ??? 糖果业已成为我国食品工业中快速发展的行业，连续五年保持增长。目前，我国年人均消费糖果仅为 0.8公斤，?约为发达国家的1／10，国际人均水平的1／3。我国人均糖果如能达到国际水准，那么要求我国糖果巧克力的总供给量将达270万吨以上。随着人民生活水平的不断提高和人们对糖果的科学认识，以及新功能、新口味、复合型等糖果新产品的涌现，糖果的市场需求将进一步扩大。中国糖果市场已受到国际著名糖果品牌的青睐，进入中国市场较早的爱芬、箭牌的销售额已分别占2001～2002年度中国最大的500家投资企业的第13位和25位。 ????目前，中国糖果市场呈现国际品牌、国内知名品牌和众多中小企业参与竞争的格局。国内知名品牌在激烈市场竞争中，练内功强身健骨，上新品引导消费，抢市场精耕细作，产销呈现稳健增长态势。 为此，杭州杭曼香精有限公司聘请了资深糖果高级工程师专门针对这几年的市场发展状况以及对市场上畅销的糖果产品进行研究分析，特此推出杭曼香精糖果生产技术与服务资料，供大家参考，同时新推出一大批品质优良的耐高温香精，供广大生产厂家使用。 ????我们杭州杭曼香精有限公司将提供全方位的技术支持，公司研究所开发中心实验室可随时提供技术咨询服务，提供生产工艺、设备咨询和产品配方咨询，以求得大家共同的发展。?????????????????????????????????