情人节给你的另一半做这道菜,会很感动的!没人给我做。.pdfVIP

情情人人节节给给你你的的另另一一半半做做这这道道菜菜，，会会很很感感动动的的！！没没人人给给我我做做。。 明天是西方情人节，除去礼物 ，去吃顿有情调的西餐已成为年轻男女浪漫的“重头 戏”，于是各大西餐厅人头汹涌。其实创造浪漫不一定要去西餐厅大排长龙，我们完 全可以自己动手做~ 上得厅堂下得厨房的男女朋友更加分哦！浪漫情人节，让美食替 你完美告白！ 菜单 1.西班牙海鲜饭 2.迷迭香法式羊排3.意式番茄浓汤 4.金枪鱼沙拉5.蕃茄火腿意面 西班牙海鲜饭 图文 |Nicole706 原料： 大米130g、鸡腿1个、虾6只、青口贝3只、花蛤适量、鱿鱼2个、番茄1个、青椒1个、 红椒1个、洋葱半个、大蒜1个、香菜适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬适量、鸡汤适 量 做法： 1、鸡腿洗净剔除骨头切成小块，虾开背剔除虾线、墨鱼仔去掉内脏、鱿鱼剥去红皮 和软骨切成圈、青口贝拔除杂质刷洗干净、花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去 皮切丁、青红椒切大丁、香菜切碎； 2、炒锅放入橄榄油，下鸡腿肉煸炒出油 3、放入洋葱和蒜末，青红辣椒炒香 4、倒入大米翻炒均匀，翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀，撒黑胡椒粉和盐，煮到8分熟。 5、然后在上面均匀的放入各种海鲜，盖上锅盖，用中小火焖煮约15分钟至汤汁收干 米饭煮熟，最后撒上香菜即可。 6、吃的时候可以挤一些柠檬汁在饭上可提味。 小窍门： 1. 海鲜饭用的米比较讲究，在这里可以选用东北大米或香米，不宜用粘性大的米。大 米不水洗可以更好的吸收海鲜汤汁，所以建议购买免洗的大米来制作。 2.海鲜的种类 可随喜好变换。青口贝比较脏，一定要清洗干净。蔬菜的种类也可以随喜好添加 ●●● 迷迭香法式羊排 原料： 法式羊排480克、迷迭香2茶匙、黑胡椒粒1茶匙、海盐2克、橄榄油适量 做法： 1、法式羊排取出解冻 2、用清水洗去血水 3、加入迷迭香和黑胡椒粒 4、加入海盐，轻轻按摩拌匀后腌制1小时 5、中小火热锅，锅内放入适量的橄榄油，放入羊排煎面3分钟 6、反面再煎3分钟即可 7、成品 8、成品 ●●● 意式番茄浓汤 图文 |柔蓝水晶 原料： 番茄200g、洋葱100g、黄油8g、淡奶油50g、水100g、黑胡椒颗粒1g、盐2g 做法： 1、准备好新鲜的食材，好的食材可以提升料理的味道。 2、将蕃茄用开水烫10秒，去掉 皮。 3、将番茄切成块状。 4、将洋葱切成丁。 5、放入黄油，等待融化。 6、放入洋葱翻炒，炒出香味。 7、再放入蕃茄翻炒。 8、放入黑胡椒和盐。 9、加入水，稍炖煮几分钟，让食材变软，煮出味道。 10、将锅里的食材连汤一起倒入破壁机中，使用浓汤程序，打至顺滑。 11、将汤再倒回锅里加热，同时加入淡奶油，一边加热一边用木铲搅拌，直到汤变 稠。 12、可以将淡奶油滴在浓汤表面，用牙签拉出花纹。 小窍门： 1最好使用破壁机来打，可以使浓汤非常细腻，使用普通料理机，要多打几分钟。 2想汤变浓稠，其实不需要加面粉，加的水少一些就行，水放多了自然稠不了，不要 放高汤，会使汤的味道更怪，清淡些好。 ●●● 金枪鱼沙拉 原料： 米饭20g、包菜10g、紫甘蓝5g、金枪鱼罐头20g、黄瓜40g、圣女果10g、鸡蛋50g、千 岛酱6g、沙拉汁15g 做法： 1、中午吃饭专门留了一块米饭，这个不方便可以省略。米饭里加入千岛酱拌匀。 2、将米饭堆在盘子中央，四周铺上包菜丝。 3、再撒些紫甘蓝丝。 4、打开金枪鱼罐头，沥掉里面的水油。 5、黄瓜切成滚刀块，加入金枪鱼肉，加入沙拉汁拌匀。 6、拌匀后放入盘中，堆在米饭上面。 7、加入切瓣的圣女果。 8、最后将事先煮熟的鸡蛋切瓣，放入沙拉中，表面再淋些沙拉汁。吃的时候整体拌 匀即可。 小窍门： 1 做沙拉比较随意，想放什么就放什么。 2 用现成的沙拉汁调味非常方便，不需要自己调。0 ●●● 蕃茄火腿意面 图文 |鱼眼中的爱 原料： 意面300G、火腿150G、蕃茄一个、蕃茄酱适量、蒜头3个、西兰花适量、胡椒粉适量 做法： 1、准备好所需要的材料 2、起锅先煮意面，水开后放意面煮约15分钟 3、煮面的同时切好配料，蕃茄和西兰花切小块，火腿切片，蒜头切碎 4、热锅温油把蒜头爆香后放蕃茄块 5、蕃茄炒软化时加入2勺蕃茄酱炒均 6、再加入火腿和焯过水的西兰花炒均 7、这时意面也煮好了，直接沥水放进菜锅中 8、放盐和黑胡椒粉 9、炒拌均匀入味即可 10、起锅开吃 小窍门： 意面一定要煮熟，要不然是硬的很难吃。 配菜随意就好了，放了蕃茄酱如果觉得酸的 话可以加点糖中和一下。 纯情的初恋——沧州笑口常开