溶解及过程1.pptVIP

5、 右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧U形管中液面上升，该物质是( ) A．氢氧化钠固体 B．蔗糖 C．硝酸铵晶体 D．氯化钠晶体 A 七喜牌柠檬味汽水 配料： 碳酸水（水、二氧化碳）、 白砂糖、柠檬酸、食用 香料、柠檬酸钠 ①食盐 ③植物油 实验探究一:溶解的过程 1-2ml水 ②泥沙 实验要求： 在试管中分别加入少量的食盐、泥沙和植物油，加1-2ml的水振荡，观察现象有哪些不同？ 编号 １ ２ ３ 实验 内容 食盐+水 泥沙+水 食用油+水 振荡是否浑浊 静置后 是否分层 不浑浊 浑浊 浑浊 不分层 分层 分层 溶液 浊液 浊液 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。 溶 质 溶 剂 溶液 浊液 悬浊液：分散固体小颗粒 乳浊液：分散液体小液滴 1、食盐溶于水后所得物质的咸度各 处是否相同？ 2、食盐溶于水后后，外界条件不变时，食盐会分层或析出吗？ 3、此时的物质是纯净物还是混合物？ 稳定性 均一性 混合物 浊液 悬浊液 乳浊液 （固体小颗粒悬浮在液体中） （小液滴悬浮在液体中） 静置 颗粒下沉 液滴上浮 浊液的特征： (5)下列溶液中溶质、溶剂分别是什么？ 蔗糖溶液、 生理盐水、 稀盐酸（氯化氢气体溶于水形成） CuSO4溶液、白酒、碘酒、 NaOH溶液、植物油的汽油溶液 溶液全称：溶质的溶剂溶液 注：在没有指明溶剂的情况下， 溶剂指的是水 植物油+ 汽油(量多) 溶液 氯化钠溶液 碘 酒 硫酸溶液 稀盐酸 溶质（溶解前的状态） 溶剂 氯化钠（固体） 碘（固体） 硫酸（液体） 氯化氢 （气体） 水 酒精 水 水 （状态） （液态） （液态） （液态） （液态） 我会填 植物油 （液体） 汽油 （液态） 溶液中溶质和溶剂是如何确定的? 体系 溶质 溶剂 气+液 固+液 液+液 无水 有水 气体 液体 固体 液体 量少 量多 非水物 水 碘溶于酒精形成的溶液 酒精溶于水形成的溶液 再识溶液——生活求证 二氧化碳气体、糖、 果味香精、色素等物质溶于水形成的溶液 医药用品 无土栽培的植物 在营养液中 溶液在我们的日常生活中有许多重要的用途，请你谈一谈。 1.溶质只能是固体 2.溶质只能有一种 3.溶液一定是无色的 4.冰水混合体是溶液 5.食盐水倒出一半后，浓度减小 6.溶液是均一、稳定、透明的 我们如何洗去刚才试管上的油污？ 有的物质，例如洗衣粉、洗洁精等，能将油污“拖到”水中。 探究实验：洗洁精在清洗油污时起的作用是什么？ 取两只试管，分别放入2mL水，再滴入4滴植物油； 向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，振荡试管； 静置，观察现象； 清洗，观察现象。 像洗洁精、洗衣粉等含有表面活性剂的物质可以使食用油等物质以细小液滴的形态分散在水中形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象称作乳化作用。 洗洁精的乳化功能——洗洁精使植物油分散成无数细小的液滴，小液滴能随水流走。 洗发液是怎样去污的？ 洗发液中含表面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。 （1）乳浊液中加入洗涤剂后振荡，植物油溶解在水里了吗？ （2）用汽油擦除衣服上的油污，用洗涤剂清洗盛过植物油的试管，分析二者原理是否相同。 不同。用汽油是利用油污可溶于汽油，形成溶液； 用洗洁精是利用其表面活性剂发生乳化作用， 将油污以细小的液滴均匀分散在水中形成乳浊液，来达到清洁的目的。 药品： 氢氧化钠、硝酸铵、氯化钠 3支个烧杯中先加入同体积的蒸馏水，测试水温，再分别加入相同质量的固体，振荡试管，并测试溶液的温度。 化学反应过程中伴随着能量变化，那么 物质的溶解是否也伴随着能量的变化呢？ 物质溶解的过程中也要伴随着能量变化。 氢氧化钠溶于水，温度升高 硝酸铵溶于水，温度降低 氯化钠溶于水，温度基本不变 扩散过程-----吸收热量（Q吸） 水合过程------放出热量（Q放） 氢氧化钠 温度升高 Q吸＜Q放 硝酸铵 温度降低 Q吸＞Q放 氯化钠 温度不变 Q吸＝Q放 无电冰箱、冰桶 组成 溶解 温度不变 温 度 降 低 温 度 升 高 分散体系 固体 判断的宏观标准 液体 气体 浊液 溶液 乳浊液 悬浊液 溶质 溶剂 氢氧化钠 氯化钠 硝酸铵 均一、稳定 不均一、不稳定，(上浮) 不均一、不稳定，(下沉) （小液滴） （小颗粒） （分子、离子） 扩散（吸热）和水合（放热）