应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评定我国北方奶牛常用粗饲料的营养价值.pdfVIP

动物营养学报2013，25(3)：512-526 (瑰胁已se．，b“，7l口f Mf—ffD，l D，A咒f，，^口Z doi：1 006-267x．2013．03．009 O．3969／j．issn．1 应用康奈尔净碳水化合物一蛋白质体系评定我国 北方奶牛常用粗饲料的营养价值 靳玲品1’2 李艳玲1 屠焰1 姜成钢1 聂明非1 刁其玉h (1．中国农业科学院饲料研究所，北京10008l；2．河北北方学院，张家口075000) 摘 要：本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物一蛋白质体系(cNcPs)评定我国北方奶牛常用 粗饲料的营养价值。分别从北京、山东、河南、河北、内蒙古等地采集奶牛常用粗饲料共3类7 种33个样品，应用CNCPS中碳水化合物和含氮化合物的分类方法，测定粗饲料的营养成分，计 算其碳水化合物和蛋白质组分，并进行分类分析。结果表明：粗饲料的可溶性粗蛋白质主要是 非蛋白氮，真蛋白质含量相对较少；苜蓿粗蛋白质含量高，不可利用蛋白质含量较低，非结构碳 水化合物含量高，是优质的粗饲料；小麦秸的不可利用纤维和不可利用蛋白质含量较高，营养价 值较差；玉米青贮类饲料不可利用纤维和不可利用蛋白质含