满族介绍探究.ppt

满族特色饮食 八碟八碗 “八碟八碗”都不是固定的八个菜。“八碟”是四个凉菜四个热菜，“八碗”是四个荤菜四个素菜。“八碟八碗”的菜品也在与时俱进，厨师会根据季节进行选择。 八碟——四热 炒笨鸡蛋 白肉蘸酱 炒木耳 炒大叶芹 八碟——四冷 刺嫩芽蘸酱 大丰收 皮冻 干肠面肠拼 八碗——四素 菌汤 素烩汤 冻豆腐海带汤 荠荠菜土豆汤 八碗——四荤 牛肉萝卜 川白肉血肠 大碗肉 炖豆角. 满族许多节日均与汉族相同。主要有春节、元宵节、二月二、端午节和中秋节。节日期间一般都要举行珍珠球、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动。 传统节日 挂旗过年 　　满族分“红、镶红、黄、镶黄、蓝、 镶蓝、白、镶白”八旗人。 春节时，每个旗的人都分别在 门上挂上自己的旗。这些挂旗 图案优美，色彩鲜艳，象征着 一年的吉祥开端。 满族 历史渊源 满族是中国最古老的民族之一，其历史最早可以追溯到6000-7000千年前。 满族在汉朝时称为挹娄；魏朝时称为勿吉；隋唐时期称为靺鞨(mò hé)；宋朝、元朝及明时期称其为女真。 爱新觉罗努尔哈赤起兵统一女真各部落，建立后金。 皇太极废除“女真”的族号，改称“满洲”， 将居住在中国东北地区的建州女真、 海西女真、野人女真、蒙古、朝鲜、汉、 呼尔哈、索伦等多个民族纳入同一族名之下， 满族自此形成。 辛亥革命推翻清朝后，故官方正式将 满洲族改称为“满族”。 满族在中国建立的政权 公元1115年，女真人完颜阿骨打建立大金国，灭辽、灭北宋。共经历9位帝王。金国是当时中国华北地区的一个强大政权，其全盛时代的统治范围为：东北到日本海、黑龙江流域一带；西北到河套地区；西边接壤西夏；南边以秦岭到淮河一线与南宋交界。 建立了统一全国的大清国，确定了今天中国的领土范围。是我国历史上最后一个封建主义政权。 满族在中国建立的政权： 世祖 福临，为顺治，在位l8年 圣祖 玄烨，为康熙，在位61年 世宗 胤禛，为雍正，在位13年 高宗 弘历，为乾隆，在位6O年 仁宗 颙琰，为嘉庆，在位25年 宣宗 旻宁，为道光，在位30年 文宗 奕詝，为咸丰，在位1l年 穆宗 载淳，为同治，在位l3年 德宗 载湉，为光绪，在位34年 溥????仪， 为宣统，在位?3年 共268年，历十帝，满族，爱新觉罗氏 民族分布： 满族在全国的31个省、自治区、直辖市中均有分布 主要集中聚居在辽宁省，共有550万人，占满族总人口的51％ 另外，满族人口在100万左右的地区还有北京、河北、内蒙古、黑龙江和吉林。 现在的主要聚居区已建立岫岩、凤城、新宾、青龙、丰宁等满族自治县，还有若干个满族乡。 形成大分散中有小聚居的特点。  人口： 2000年人口普查资料显示，满族总人口为 1068.23万人，其中：男性554.78万人， 女性513.45万人；目前人口数在逐步增加， 平均年增长率0.79％。 在满族人口中，城镇人口有376.54万人，占总人口的35.25％；乡村人口691.69万人，占总人口的64.75%。 语言文字 满文是由契丹字和汉字演变而来，目前，除一些语言学者和黑龙江省部分村落的满族老人之外，满族人通用汉语。 满洲贵族所自创的满文是根据蒙古文字母略加修改而成的，在新疆的锡伯族人还在使用锡伯文，并有定期出版的锡伯文报纸。 满语来源于古代女真语， 康、乾盛世，满族上层社会书法家以群体规模登上文坛。后经辛亥革命、新中国建立至今，满族书法作为中国多民族大家庭文化 的一部分，长盛不衰。 满族 在黑龙江省齐齐哈尔市富裕县三家子满族村，建立了全国第一所满语学校（政府建立） 哈尔滨阿城区的公办学校组建了满文中专 黑龙江大学也建立了满文专业 哈尔滨工程大学成立了满通古斯语言研究会。 中国人民大学成立了满族文化交流协会。 拯救推广满语满文 满族历史上的八大姓是佟佳氏、瓜尔佳氏、马佳氏、索绰络氏、祁佳氏、富察氏、那拉氏、钮祜禄氏。到辛亥革命以后，满族人都冠以汉字姓了。现代满族的姓氏从历史上的八大姓基本冠以汉字姓为：佟、关、马、索、齐、富、那、郎。这些现代姓氏有的取原来多音节姓氏中的第一字为姓。 也有将原来姓氏译意为汉字取姓的，皇族爱新觉罗氏改姓金，就是因为因“爱新”在满语中是金子之意。 “叶赫那拉”改为“钱”也是同样的道理。 现代满族姓氏的转变 慈禧太后。叶赫那拉·杏贞——钱杏贞 民族服饰 为适应寒冷的气候，满族先民选择保暖性较好的袍装作为日常服饰。在明朝中期吸收中原汉族的袄式服装，改进成具有其民族特色的“旗装”。到民国时期又加入了现代西方时装成分，形成现在的旗袍。 历史上满族男子多穿带马蹄袖的袍褂，腰束衣带，或穿长袍外罩对襟马褂，夏季头戴凉帽，冬季戴皮制马虎帽。衣服喜用青、蓝、