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　　简述功能性食品设计与评价 简述功能性食品设计与评价_课程论文_导读：新意识、有见解；对前人工作有改进或突破，或有独特见解。0.2指导教师签字：任务下达日期：2014年12月5日评定日期：2014年12月26日目1录摘要----------------------------------------------------------------------1天然产物类降糖因子----------------------------------------------------21.1活性多糖 《功能性食品设计与评价》课程论文 海南大学食品学院 （专业选修课程） 课程论文报告课程名称： 课程论文题目： 姓 学 专 年 学 名： 院： 业： 级： 号：陈 文 学 教授 功能性食品设计与评价 指导教师： 职 称： 2014 年 12 月 4 日 《功能性食品设计与评价》课程论文 海南大学食品学院 功能性食品设计与评价课程论文结果评定 评定内容 评定指标 格式规范、结构合理、内容完整，4000 字 以上。 立论正确，论述充分，结论严谨合理；文 评分权值 评定成绩 论文格式 0.2 论文质量 字通顺，表述清晰。 技术用语准确，符号 统一，编号齐全，书写工整规范，图表完 备、整洁、正确；论文结果有应用价值 0.6 工作创新 成绩： 工作中有创新意识、有见解；对前人工作 有改进或突破，或有独特见解。 0.2 指导教师签字： 任务下达日期：2014 年 12 月 5 日 评定日期：2014 年 12 月 26 日 目1 录 摘要 ---------------------------------------------------------------------- 1 天然产物类降糖因子 ---------------------------------------------------- 21.1 活性多糖类 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 1.2 真菌多糖 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 1.3 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 1.4 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 2 矿物质类降糖因子 ------------------------------------------------------ 22.1 铬 ------------------------------------------------------------------------------------------ 简述功能性食品设计与评价_课程论文_(2)导读：----------------------------------------------------------------------------------34-------------------------------------------------------------------------34.1--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------34.2----- ---------------------------- 2 2.2 镁 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 2.3 锌----------------------------------------------