有机化学高教第四版第一章绪论.pptVIP

第一章 绪 论 [教学要求] ①了解有机化学及其发展简史； ②掌握有机化合物的特点； ③掌握共价键理论、键参数及键断裂中的一些重要概念； ④掌握bronsted、lewis、软硬酸碱理论； ⑤了解有机化合物的研究步骤及分类 §1—1 有机化合物和有机化学 一、机化合物和有机化学的涵义 1.有机化合物(有机物) 早期:来自有机体的化合物,称为“有生机之物” 中期:含碳但不包括CO、CO2、碳酸及其盐、金 属氰化物及氰酸盐等的化合物称为有机物 现代：从组成上看除含C、H外，不少还含O、 N、S、P、X等，从结构上看是碳氢化合物 （烃）及其衍生物。 2.有机化学 有机化学：研究碳氢化合物(烃)及其衍生 物的化学 2.提取时期—生命力论(十八 ----十九世纪) 从葡萄汁中获得酒石酸， 1773年尿中获得尿素， 1780年酸牛奶中取得乳酸， 1805年鸦片中取得吗啡。 3.有机化学理论形成时期（十九世纪早期----二十世纪中期） 1828年德国化学家魏勒(Wohler)从氰酸铵得到 了尿素，打破了从无机物不能得到有机物的神话。 1845年?柯尔伯(Kolbe)合成了醋酸； 1854年柏赛罗(Berthelot)合成了油脂