什么是有机化合物参考课件.pptVIP

第一节 什么是有机化合物 化合物 有机化合物（有机物）:组成中含碳元素 的化合物，还可能含H、O、N、P、S、Cl 无机化合物（无机物）:组成中不含碳 元素的化合物 一、有机化合物 注意 含有碳元素的化合物不一定都是有机物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。 由于它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。 例1 下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲烷的说法中，正确的是（ ） A.都是含碳的化合物 B.都是有机物 C.碳元素化合价相同 D.都是无机物 例2 下列化合物中，属于有机物的是（ ） A.盐酸（HCl） B.碳酸(H2CO3) C.醋酸(CH3COOH) D.硫酸(H2SO4) 有机化合物与无机化合物的区别 结论：大多数有机化合物都难溶于水，熔点较低，受热易分解，容易燃烧，不易导电等。 大多数的有机物不能导电 电珠不亮 电珠不亮 电珠不亮 电珠不亮 3．将样品连接入一个闭合电路中，观察灯泡 大多数有机物难溶于水 不溶解 不溶解 不溶解 溶解 2．分别取少量样品放入试管，加入一定量的水 都含有碳元素。 易燃 熔点低 熔化 燃烧 变焦 燃烧 变焦 燃烧 变焦 熔化 燃烧 变焦 1．分别取少量的样品，在酒精灯上加热 塑料 淀粉 面粉 蔗糖 实验结论 实验现象 实验内容 二、有机化合物的特点 1、结构复杂 3、大多数有机化合物都难溶于水，熔点较低，受热易分解，容易燃烧，不易导电等。 2、种类繁多（1千多万种） 三、有机高分子化合物 不同的有机物相对分子质量相差很大，如： 甲烷（CH4），Mr=16 乙醇（C2H6O），Mr=46 维生素B2（C17H20O6N4），Mr=376 聚乙烯[(C2H4)n，n=1000~10000]， Mr=28000~280000 相对分子质量较大的有机化合物（一般相对分子质量在10000以上的） 有机高分子材料 四、人体需要的六大营养 糖类(葡萄糖、纤维素、淀粉） 蛋白质 脂肪 维生素 矿物质（无机盐） 水 六大营养 有机物 大米 马铃薯 高粱 玉米 面粉 富含淀粉的食物 富含蛋白质的食物 富含油脂的食物 富含维生素的食物 维生素制剂 中国居民“平衡膳食塔” 一、有机物：含碳元素的化合物（CO、CO2、H2CO3、CaCO3等除外） 二、特点 1、结构复杂，种类繁多 2、相对分子质量相差很大 3、书写有机物的化