八发酵工程讲.pptVIP

⑤ 膜过滤法：又分为超滤，微滤，反渗透和纳滤四种。超 滤法是利用一定截留分子量的超滤膜进行溶质的分离或浓 缩。微滤主要用于发酵液中除去菌体；反渗透主要用于小 分子的浓缩；纳滤也可用于小分子的浓缩。膜过滤的主要 缺点是浓差极化和膜的污染，膜的寿命较短和通量低，很 难用于处理量大的工业中。但这些缺点正在克服，有很好 的发展前景。 2、初步纯化 3、高度纯化 高度纯化（精制） 1 色谱分离：色谱分离是一种高效的分离技术，过去仅 用于实验室中，后来规模逐渐扩大而应用与工业上。操作 是在柱中进行的，包含两个相——固定相和流动相，物质 在两相间分配的情况不同，在柱中流动的速度也不同，而 获得分离。 2 结晶：结晶可以认为是沉淀的一种特殊情况。结晶 的先决条件是溶液要达到过饱和。要达到过饱和可用下列 方法： ①加入某些物质，使溶液平衡发生改变，如调pH； ②将溶液冷却或将容易蒸发 发酵液经提取和精制后，还应视实际需要进行浓缩、干燥、 除菌等处理，以达到产品的应用要求。 4、成品加工和发酵废液排放 有机酸、抗生素 蛋白质、抗生素 氨基酸、有机酸、抗生素 氨基酸、蛋白质 香料、脂质 液液相平衡 液液相平衡 液液相平衡 液液相平衡 相平衡 萃取 有机溶剂萃取 双水相 液膜萃取 反胶团萃取