新版有机化学脂类.pptVIP

* * * 武汉大学医学有机化学2011 （一）甘油磷脂 甘油磷脂：磷脂酸的衍生物，由一分子甘油与两分子高级脂肪酸、一分子磷酸通过之间结合而成的化合物。 相邻甘油羟基连接脂肪酸。 结构式： P263 武汉大学医学有机化学2011 Phosphoglycerides（甘油磷脂） Phosphoglycerides contain an amino-alcohol, whose OH is forms an ester linkage to the phosphate group. The two other glycerol OH groups form esters links to fatty acids. The phosphate group is also bonded to an amino alcohol…choline（胆碱） in lecithins. In phosphatidylcholine, R is saturated and R’ is unsaturated e.g. R = carbon chain of palmitic acid（棕榈酸） and R’ = carbon chain of oleic acid（油酸）. (R) 武汉大学医学有机化学2011 IUPAC：手性甘油酯命名 立体专一编号Sn,写在化合物前面 武汉大学医学有机化学20