生物化学部分).ppt

六、脂肪的合成代谢 (一) 原料、来源 1、脂肪合成原料 脂肪酸和甘油。 生物体能利用糖类或简单碳原物质转化为脂肪酸。 如油料作物利用CO2作碳原合成脂肪酸，微生物利用糖或乙酸作碳原合成脂肪酸，动物及人主要利用糖来合成脂肪酸。 脂肪酸合成方式： 1、“从无到有”途径（全程合成途径）：细胞浆中进行。 2、在已有脂肪酸链上加上二碳物使碳链增长：线粒体或微粒体中进行。 其中： 合成脂肪酸的直接原料：乙酰辅酶A和NADPH+H+ ； 参与三脂酰甘油合成的甘油是α-磷酸甘油。 1、乙酰CoA的来源 主要来源于糖分解、丙氨酸脱氨、乳酸脱氢等产生的丙酮酸，经氧化脱羧而成。 柠檬酸-丙酮酸循环：乙酰辅酶A都是在线粒体内生成的，而脂肪酸合成的有关酶却存在于细胞液中，乙酰辅酶A必须转运到细胞液中才能参与脂肪酸的合成。 乙酰辅酶A本身不能通过线粒体内膜，而是通过柠檬酸-丙酮酸循环进入细胞液。 在线粒体内，乙酰辅酶A先与草酰乙酸缩合成柠檬酸，通过线粒体内膜上的载体转运到细胞液中；经柠檬酸裂解酶催化柠檬酸分解为乙酰辅酶A和草酰乙酸；乙酰辅酶A在细胞液内合成脂肪酸，而草酰乙酸则还原成苹果酸，苹果酸经脱羧、脱氢生成丙酮酸，丙酮酸再进入线粒体羧化为草酰乙酸。 除了“柠檬酸-丙酮酸循环”外，还有两种转运机制： α